Bolos e Tortas
Ligue o forno a 180º. Forre um tabuleiro com o papel vegetal e unte com a margarina. Numa tigela, bater as claras em castelo firme, adicionar o acucar e as gemas e bater bem. à parte misturar o chocolate com a farinha, peneirar e adicionar aos ovos envolvendo delicadamente. Verter a mistura no tabuleiro e levar ao forno até cozer (são cerca de 15m). Retire e desenforme em cima de um pano polvilhado com acucar em pó. Coloque a compota numa taça e mexa bem, barre a torta com a compota e enrole com a ajuda do pano. Deixe repousar um pouco, retire o pano e sirva polvilhada com acucar em pó e decorada com morangos.
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