Doces e Sobremesas
Misturar o leite condensado, com o leite, as gemas, a maizena e o chocolate em pó. Levar ao lume até obter um creme. Colocar em um pirex e deixar esfriar. Bater as 3 claras em suspiro firme, acrescentar 3 colheres de sopa de açucar e bater só um pouco. À parte, queimar 4 colheres de sopa de açucar, e ainda quente, misturar ao suspiro, batendo sempre na batedeira. colocar em cima 1ª camada de doce. Numa panela, misturar o côco ralado com 5 colhers de sopa de açucar e sempre mexendo, deixar dourar. Colocar em seguida sobre a 2ª camada de doce. Levar ao frigorifico e servir fresco após 2/3 horas.
Fonte: ANABELA MIRANDA
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