Bolos e Tortas
SEPARAR AS GEMAS DAS CLARAS. AS GEMAS JUNTA-SE O AÇÚCAR E MEXE-SE BEM. BATE-SE AS CLARAS EM CASTELO E MISTURA-SE ÁS GEMAS. ENVOLVE-SE A FARINHA E MISTUAR-SE MUITO BEM. UNTA-SE UM TABULEIRO COM PLANTA POLVILHA-SE COM FARINHA E LEVA-SE AO FORNO A COZER.
ENQUANTO COZE FAZ-SE O CREME. COZE-SE AS MAÇÃS. DEPOIS DE COZIDAS ESCORRE-SE A ÁGUA E RALA-SE PARA FAZER PURÉ. ADICIONA-SE A CANELA E AÇÚCAR A GOSTO.
TER CUIDADO PARA A MASSA NÃO COZER DEMASIADO. ESTENDE -SE UM PANO MOLHADO E POLVILHADO COM AÇÚCAR NO BALCÃO E DESENFORMA-SE A MASSA POR CIMA DESTE. ESPALHA-SE O CREME POR CIMA E ENRROLA-SE. COLOQUE-A NA TORTEIRA.
E ESTÁ PONTRA.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
