Bacalhau
Começa por desfazer-se o bacalhau retirando-lhe a pele e as espinhas. Numa frigideira coloca-se azeite e refoga-se a cebola picadinha, até ficar mole. Quando estiver junta-se o bacalhau desfiado, e deixa-se fritar levemente durante cerca de 2 minutos, para que não fique demasiado seco. Por último incorporam-se os ovos batidos préviamente. Rectifica-se de sal, e faz-se a tortilha, deixando-a dourar dos dois lados,
Fonte: Rosário Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
