Leve as amendoas numa frigideira sem gordura a torrar, retire do lume e deixe arrefecer. Descasque e corte os kiwis ao meio e depois as fatias ou so as rodelas,escorra os pessegos e corte-os as tirinhas, ponha a fruta num recipiente com o acucar,acucar baunilhado e sumo de limao e misture tudo muito bem,deixe repousar com o recipiente tapado algum tempo. Deixe descongelar a torta de gelado um pouco e corte em 8 fatias com uma faca molhada em agua quente. Disponha em pratinhos de sobremesa o gelado com a fruta e distribua as amendoas por cima,polvilhe com o acucar em po e decore com as cerejas e bolachas de chocolate.