A preparação é muito simples, corta-se o tomate e o queijo chévre em rodelas, coloca-se uma rodela de tomate por cima de cada fatia de pão/tosta, depois deitar um bocado de óregãos por cima de cada rodela e por fim coloca-se a rodela de chévre por cima.
Agora é só colocar no forno (a 150ºC) ou no microondas (grill) para o queijo derreter, e estão prontas a comer.