1. Ligue o grelhador, misture bem a maionese com o queijo, a cebola e a mostarda e tempere com o sal e a pimenta
2. Coloque as fatias de pão num tabuleiro de folha ou placa de pastelaria e leve ao grelhador. Deixe alourar ligeiramente só de um lado. Espalhe o preparado de queijo sobre o lado não torrado das fatias de pão e corte cada uma delas em 4 quadrados ou triângulos
3. Leve ao grelhador, a cerca de 15 cm da fonte de calor, durante 2 minutos, ou até ficarem lourase estaladiças. Sirva ainda mornas ou à temperatura ambiente