Juntar todos os ingredientes (à excepção do sésamo) na picadora e ralar a mistura até formar uma mistura mole - tipo paté. Temperar a gosto.
Remover a côdea das fatias de pão.
Barrar a mistura em duas das fatias de pão de forma e cobri-las com as restantes fatias de pão.
Em seguida, corte cada 'sandwich' em quatro triângulos.
Polvilhe uma pequena quantidade de sésamo sobre cada pedaço de pão.
Leve ao lume a fritar em óleo bem quente até que estejam triângulos dourados.
Servir como entrada.