Receitas especiais
Para preparar os tostones, escolha bananas da terra maduras, porém firmes. Descasque-as e corte em fatias diagonais de 2 cm. Doure levemente em bastante óleo quente. Escorra e achate muito levemente as fatias entre folhas de papel absorvente para que fiquem com 1 cm de espessura. Retorne ao óleo quente e deixe que dourem completamente. Escorra, coloque sobre papel absorvente, salpique com sal e sirva.
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