Entradas e Petiscos
Passa-se meio quilo de camarão sem casca, em cru, pela máquina trituradora. Tempera-se de sal, piripiri, noz-moscada e salsa picadinha. Cortam-se triângulos de pão duro depois de cortado às fatias grossas. Põe-se uma camada de camarão sobre cada triângulo, e picela-se a camada do camarão com ovo batido. Salpica-se com pão ralado. Frita-se numa frigideira em óleo. Servem-se logo em seguida.
Fonte: Rosário Ferreira
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