Bolos e Tortas
Leve ao lume num tacho as natas, quando ferver apague e junte o chocolate partido aos bocados. Dissolva o café no leite e junte ao chocolate derretido mexa até ficar homogénio e deixe arrefecer. Bata a manteiga até duplicar o volume, depois vá juntando aos poucos a mistura do chocolate já fria. Bate-se até ficar um creme liso. Reserve no frio enquanto prepara a torta. Bate-se as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, adicione o fermento à farinha e junte o chocolate, adicione tudo alternando com as claras batidas em castelo. Divida a massa em duas partes. Unte uma forma retangular com papel vegetal e leve ao forno já pré aquecido durante 12 min. Humeça um pano de cozinha depois retire a torta do tabuleiro e enrole no papel no papel vegetal, volte a enrolar a torta no pano humedecido. Deixe arrefecer durante 20 minutos. Bata o recheio até ficar volumoso, desenrole a torta e rechei. Enrole de novo a torta. Derreta durante 20 seguntos o creme de cacau e cubra a torta. Passados 20 minutos enfeite com bonecos de natal, fios de ovos, amendoa torrada e açúcar em pó. Bom Apetite!.. FELIZ NATAL 2015 ;)
Fonte: Sargento
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
