Carne
Corta-se a carne em pequenos pedaços. De seguida, faz-se um refogado com a cebola bem picada e o azeite, até a cebola alourar. Junta-se o molho de ostra e mexe-se bem. Agora, coloca-se a carne e cobre-se com o vinho. Tempera-se com o sal, o alecrim, o manjericão e o tomilho. Mexe-se regularmente até o molho apurar. Quando estiver pronto, serve-se a carne acompanhada de legumes salteados.
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