Carne
1° Untar a carne com a banda de porco temperar com sal, alhos, louro. Junte no vinho o colorau o molho picante misture bem e verta sobre a carne. Deixe marinar cerca de 12 horas. 2° Pré-aqueça o forno a 180ºC. Descasque as batatas. 3° No fundo de uma assadeira de barro coloque a cebola cortada às rodelas, coloque por cima a a carne e as batatas temperadas com um pouco de sal. Regue com a marinada. Leve ao forno cerca de uma hora. 4° Vire de vez em quando, regue a carne e as batatas com o molho. Sugestão do Chefe acompanhar com grelos salteados na frigideira e arroz seco no forno. Encontrar nas minhas receitas. Gostou da receita e vai imprimir deixe um👍p.f. BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
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