Entradas e Petiscos
1. Parta os ovos para uma tigela, bata , tempere com sal e pimenta . Aqueça uma frigideira pequena e anti aderente com um pouco de azeite. Espalhe sobre este uma pequena porção de ovo e frite dos dois lados. Repita até fazer 4 tortilhas fininhas. Retire do lume e reserve.
2. Aqueça a frigideira e passe por ela as fatias de Bacon, até ficarem crocantes. Retire do lume e reserve. Corte o queijo em pedaços.
3.Coloque as tortilhas de ovo sobre as tortilhas mexicanas e umas folhas de rúcula. Coloque de seguida, o bacon e os pedaços de queijo mozarela. Adicione a mostarda, enrole as tortilhas e espete um palito com o tomate- cereja para fechar .
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