331 receitas de Ao natural & frigorífico

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Ingredientes
  • Queijo "mascarpone" 200 Gr
  • Açúcar mascavo 200 Gr
  • Ovos 3
  • Rum ou Brandy 1 cálice

Creme de Queijo

Bata as três gemas com o açúcar até ficar bem homogêneo, junte o queijo e continue a bater. Adicione o…

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Ingredientes
  • 150g de bolachas com pepitas de chocolate (tipo Chips Ahoy)
  • 100g margarina de girassol
  • 1 colher de café de Gengibre em pó
  • 200g de chocolate 70% cacau
  • 1 pacote de natas para bater
  • 200g queijo creme
  • 100g açúcar

Cheesecake de Chocolate com Gengibre

Tritura-se a bolacha na picadora e mistura-se com a margarina derretida para fazer a base que se coloca no fundo…

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Ingredientes
  • • Mousse
  • Ingredientes:
  • • 200g de Chocolate Culinária
  • • 170g de Açúcar
  • • 150g de Manteiga (Margarina)
  • • 6 Ovos
  • • 1 Colher de Sopa de Vinho do Porto
  • • O Bolo
  • Ingredientes:
  • • 2 Colheres de Farinha de Trigo
  • • 1 Colher de chá de fermento
  • • Manteiga q.b

Bolos e tortas – Bolo de Mousse…

Preparação da Mousse: • Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria. (No meu caso, o derreti…

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Ingredientes
  • 1 Embalagem Delícias do Mar
  • 1 Lata Atum
  • Gotas Limão q.b.
  • Maionaise q.b.

Paté do Mar alimonado

Retira-se todo o óleo ao atum e coloca-se num copo de triturador juntamente com as delícias do mar e um…

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Ingredientes
  • 500g Salmão (filete)
  • 100g Cebola roxa picada brunoise
  • 40g Hortelã
  • 50g Tomate corte concasse
  • 1 Abacate (avocado)
  • 20ml Azeite
  • 20ml Sumo de limão
  • 20 ml Sumo de laranja
  • 20ml Sumo de Lima
  • Pimenta preta (ou rosa) a gosto
  • Sal a gosto

Ceviche de Salmão

Corte o salmão em tiras pequenas e finas e reserve num bowl. Nesse bowl, adicione os sucos dos citrinos, envolvendo…

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Ingredientes
  • 1 kg de berinjela média
  • 1 xícara de sal
  • 1 xícara de vinagre branco
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional)
  • 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes

Conserva de berinjelas

Descasque as berinjelas e corte em lâminas horizontais com cerca de ½ cm de espessura. Corte as lâminas em filetes…

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Ingredientes
  • 100 grs de manteiga
  • 100 grs de açúcar
  • 100 grs de chocolate em pó
  • 2 ovos
  • 200 grs de bolacha Maria
  • Rectângulo de papel de alumínio

Salame de chocolate

Parta em pedacinhos a bolacha Maria. Amasse a manteiga com o açúcar, adicione os ovos inteiros e bata muito bem.…

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Ingredientes
  • *2 pacotes (de 250 g cada) de framboesas congeladas
  • *625 ml de leite
  • *2 vagens de baunilha
  • *10 gemas de ovo(tamanho M)
  • *250 g de acucar
  • *3 pacote de acucar de baunilha
  • *625 g de manteiga amolecida
  • *1 pacote (400g) de palitos la reine
  • *160 ml de licor de framboesa (40% - vol)

Torta de creme de manteiga & framboesas

Descongele as framboesas menos 24 framboesas para a decoracao. Para o creme de manteiga: Coloque o leite numa panela. Corte…

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Ingredientes
  • 8 tomates bastante maduros
  • 1 lata de conserva de sardinhas
  • uma boa porção de miolo de pão
  • 4 filetes de anchovas
  • 2 colheres de manjericão
  • 2 colheres de alcaparra
  • 1/2 copo de azeite
  • 2 colheres de vinagre
  • sal q.b.

Tomate com Recheio de Sardinha

Cortar com cuidado um chapelinho na parte superior de cada tomate.Guardar para o final. Temperá-lo de sal e deixá-los escorrer…

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Ingredientes
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 125 gr de Margarina
  • 1 embalagem de quejo tipo Philadelphia
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 folhas de gelatina incolor
  • Doce de Morango ou outro q.b

tarte de queijo com doce de morango

Comece por moer a bolacha e junte lhe a manteiga derretida em banho maria ou no Micro ondas. forre a…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa)de açúcar

mouse de leite condensado

Coza a lata de leite condensado fechada duma panela de pressao 30 minutos.Tire-a, deite o leite numa tijela, junte as…

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Ingredientes
  • 500g de morangos
  • 2 pacotes de gelatina de morango
  • 1 lata de leite condensado

doce de morango

fazer a gelatina conforme as instruções mas em vez de 1lt de agua no total colocar só 800ml juntar ao…

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