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59 receitas de Churrasco

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Ingredientes
  • 1,5 Kg DE CARNE DE PORCO
  • 16 GAMBAS MÉDIAS
  • 1 PIMENTO VERDE
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 4 COLHERES DE MANTEIGA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIRIPIRI
  • 1 COLHER DE CHÁ DE COLORAU
  • 2 CPOS DE VINHO BRANCO
  • SAL
  • PAUS PARA ESPETADA

ESPETADAS DE GAMBAS COM CARNE DE PORCO…

TEMPERE A CARNE QUE ESTÁ CORTADA EM CUBOS COM OS ALHOS PICADOS O COLORAU VINHO BRANCO SAL CORTE O PIMENTO…

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Ingredientes
  • 500 g carne de borrego picada
  • 100 g cebola(s) picada(s)
  • 2 gema(s) de ovo
  • c. café cardamomo
  • c. café coentros em pó
  • c. café canela em pó
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó
  • 1 c. sopa óleo de girassol
  • 8 espetos de madeira

Espetadas orientais

1. Misture os primeiros quatro ingredientes de forma homogénea. 2. Junte este preparado à carne picada e misture muito bem.…

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Ingredientes
  • 4 filés de atum
  • 1 colher de semente de erva doce
  • Óleo de oliva
  • Sal

Atum Grelhado

Amasse as sementes de erva doce até pulverizá-las. Salgue os pedaços de atum e pulverize-os com a erva doce. Regue…

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Ingredientes
  • Para as espetadas
  • tomate cherry
  • 2 lombos de tamboril- pequenos
  • ananás
  • cebola
  • fatias de bacon
  • camarão- usei grande
  • sal
  • para molho
  • manteiga
  • alho em pó
  • ervas a gosto
  • um fio de óleo
  • limão

Espetadas de tamboril com bacon

Tire a espinha do meio aos lombos de tamboril e corte em pequenos cubos. - Coloque sal e deixe tomar…

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Ingredientes
  • 600g de choco
  • 200g miolo de gambas
  • 8 tomates cereja
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 malagueta
  • 3 colheres de azeite
  • 1 limão
  • Sal grosso e pimenta preta

Espetada de choco e gambas

1 - Limpe o choco e corte em quadrados. Lave os pimentos, elimine as sementes e corte em quadrados semelhantes…

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Ingredientes
  • 12 carapau(s)
  • azeite
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal

Carapaus assados à moda das Berlengas

1. Amanham-se os carapaus, temperam-se com sal, metendo-os de seguida em cinza quente, onde se assam. 2. Comem-se temperados com…

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Ingredientes
  • 450g de camarões descascadas
  • 450g de lombos de peixe cortados em cubos
  • 1/2 chávena de óleo
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de mel liquido
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon

Espetada de Marisco com Mel e Mostarda

Espete o peixe e os camarões alternadamente nos espetos. Bata no liquidificador os restantes outros ingredientes e regue as espetadas.…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de bifanas;
  • • 1 Chouriço de carne;
  • • 1 Pimento;
  • • 1 Dente de alho;
  • • 3 Colheres de sopa de margarina vegetal;
  • • Sumo de 1 limão;
  • • Salsa q.b.;
  • • Piripiri em pó q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Espetos em madeira.

Bifanas no Espeto

Corte as bifanas em tiras e o chouriço em rodelas. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e…

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Ingredientes
  • 400 g carne p/espetada (porco, galinha, salsicha)
  • 2 pimento(s)
  • 2 tomate(s)
  • 1 cebola(s)
  • 50 g toucinho fumado
  • q.b. margarina
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Espetadas mistas

1. Pegue em 8 espetos de ferro próprios e enfie neles, alternadamente, 400 g de carne cortada em cubos já…

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Ingredientes
  • 1 pacote de lulinhas congeladas
  • 4 rodelas de chouriço
  • 4 cubinhos de pimento (que poderão ser vermelhos ou verdes)
  • 1 lata de cogumelos
  • manteiga q.b.
  • sumo de limão
  • 2 dentes de alho picados

Espetada de lulas c/ cogumelos

Descongele e limpe as lulas. Espete duas lulas num espeto, uma rodela de chouriço e outras duas lulas, seguidas de…

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Ingredientes
  • 600g de frango
  • 2 toranjas
  • 200g de presunto
  • 2 colheres de óleo
  • paprica
  • sal
  • pimenta

Espetadas de Frango com Toranja

Corte o frango em cubos altos. Misture o óleo com sumo de meia toranja, regue o frango e deixe marinar.…

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Ingredientes
  • 2 Kg DE MIÚDOS DE FRANGO ( FÍGADOS E CORAÇÕES)
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 1 COLHER SOPA DE COLORAU
  • 1 RAMO DE COENTROS
  • 4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 8 FOLHAS DE LOURO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 8 ESPETO

ESPETADA DE MIÚDOS DE FRANGO Á CHEF…

LIMPE OS MIÚDOS DE FRANGO TEMPERE-OS COM METADE DOS ALHOS,PICADOS,COLORAU VINHO BRANCO,SAL E PIMENTA DEIXE MARINAR 30 MINUTOS COLOQUE NOS…

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