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3293 receitas de Forno

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Ingredientes
  • 1 PESCADA GRANDE
  • 8 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO
  • 4 COLHERES SOPA DE AZEITE
  • 2 COLHERES SOPA DE VINAGRE
  • 1 MOLHO DE COENTROS
  • 1 SACO DE PÃO RALADO

PESCADA Á CHEFE

LIMPE BEM A PESCADA CORTE-A EM POSTAS MÉDIAS ENVOLVAS NA FARINHA FAZ-SE O MOLHO COM O AZEITE O VINAGRE E…

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Ingredientes
  • 600 gr de farinha
  • 150 gr de margarina
  • 100 gr de açúcar
  • 35 gr de fermento de padeiro
  • sal q.b.
  • 1 dl de leite
  • 1 cálice de aguardente velha
  • 4 ovos
  • raspa de um limão
  • raspa de uma laranja
  • 50 gr de frutos cristalizados picados grosseiramente
  • 50 gr de miolo de noz picado
  • 50 gr de passas de uva
  • 50 gr de amêndoas
  • 50 gr de chocolate preto picado grosseiramente
  • Frutos cristalizados, passas, metades de nozes e chocolate preto picado q.b. para enfeitar
  • Açúcar em pó q.b.

Bolo rei de chocolate

Com um pouco da farinha, água e o fermento, faça uma bola e deixe descansar 1 hora. Deite a restante…

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • - 150g de farinha com fermento
  • - 1 colher de chá de fermento
  • - 150g de margarina
  • - 150g de açúcar
  • - 3 ovos grandes
  • - 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • Para a decoração:(opcional)
  • 100g de açúcar de pasteleiro
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 a 2 colheres de sopa de água quente

Bolo Mármore da Nokas

Para a massa: 1º- Adicione a Farinha com o Fermento e o Açúcar numa taça. 2º- Em seguida adicionar a…

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Ingredientes
  • 2 latas de sardinhas em óleo
  • 1/2 pimento encarnado
  • 250 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 dl de vinho de mesa branco
  • 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher(sopa) de salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b.
  • Papel vegetal para forrar a forma

Bolo salgado e sardinha e pimento

1. Escorra as sardinhas e guarde o óleo. Ligue o forno a 180ºC e forre uma forma tipo bolo inglês…

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  • Massa folhada congelada,
  • 150g de queijo fateado,
  • 150g de fimbre fateado.
  • Obs: Também pode fazer com outros ingredientes como chourição, presunto, paio, salchichas etc.

Folhados mistos

Antes do preparado ponha a descongelar a massa folhada 3horas antes. Assim que ela estiver descongelada estique-a com 1rolo até…

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  • 1 leitoa com aprox. 3kg
  • 2 lts de água
  • 150 ml de cachaça
  • 3/4 xícara de suco de limão
  • 150ml de álcool de cereais
  • Vinha d’alhos:
  • 400 ml de vinagre de vinho tinto
  • 6 dentes de alho, cortados ao meio
  • 3 cebolas grandes em rodelas
  • 1 maço de cheiro verde
  • 2 pimentões picados
  • 70ml de suco de limão
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta em grão
  • Noz moscada
  • Preparo:
  • Sal
  • Dentes de alho amassados
  • 750 ml de óleo vegetal para a pururuca

Leitoa Pururuca

Lave bem a leitoa. Misture a água, a cachaça e o suco de limão e passe por dentro da leitoa.…

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Ingredientes
  • 4 Ovos
  • Peso dos ovos em açúcar
  • Metade do peso dos ovos em farinha
  • 1/2 Colher de chá de fermento
  • 1 colher sopa de margarina
  • Raspa e sumo de limão

Torta Viana

Bater as gemas com o açúcar, juntar a raspa e sumo de limão. Acrescentar a farinha e a margarina derretida.…

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  • 2 kg de lagarto redondo
  • Toucinho defumado
  • Linguiça cortada
  • 1 dente de alho amassado
  • Suco de 1 limão
  • Gordura
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Lagarto Recheado

Faça um buraco no peso da carne. Junte a linguiça cortada ao toucinho defumado, recheando o buraco com a mistura.…

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Ingredientes
  • Da Massa:
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 75 gr de manteiga ou margarina
  • 2 ovos
  • Sal
  • Do Recheio:
  • 150 gr de queijo de Minas ou mozzarella
  • 70 gr de queijo fundido
  • 50 gr de queijo parmesão ralado
  • 1 colher, das de chá, de maisena
  • 3 ovos
  • 1/2 litro de leite
  • Manteiga ou margarina
  • Noz-moscada
  • Sal

Torta Suíça

Da Massa: Coloque a farinha de trigo numa superfície lisa e faça um buraco no centro. Junte 2 pitadas de…

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Ingredientes
  • 12 folhas redondas de massa gow gee
  • manteiga para pincelar
  • Açucar em pó
  • Compota de morango
  • Chantilly
  • 12 Framboesas

Tarteletes de compota

Pincela a massa com a manteiga derretida. Polvilhe depois com açucar em pó. disponha-as em formas pequenas com o lado…

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Ingredientes
  • 250 gr de farinha
  • 12 gemas de ovos
  • 2 claras
  • 250 gr de açúcar
  • manteiga q.b.
  • banha q.b.
  • erva-doce q.b.
  • canela q.b.
  • raspa de limão q.b.

Biscoitos da Graciosa «Açores»

Dissolvem-se em água a ferver a farinha, as gemas, as claras bam batidas, um pouco de manteiga de vaca ou…

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Ingredientes
  • 100 gr de miolo de amêndoa
  • 100 gr de manteiga
  • 100 gr de açúcar
  • 100 gr de farinha
  • 1 colher (chá) de canela
  • 3 ovos
  • raspa de meio limão ou laranja
  • 1 gema para pincelar os bolinhos
  • margarina e farinha ou açúcar para polvilhar as formas de queques

Bolinhos Marquesa

Unte as formas com margarina e polvilhe com a farinha ou açúcar. Bata a manteiga até obter um creme e…

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