3293 receitas de Forno

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Ingredientes
  • 1/2 pão de Mafra
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 400g de miolo de mariscos (camarã, mexilhão, lingueirão e amêijoa)
  • 2 tomates maduros
  • 1 ramo de coentro
  • Sa e pimenta
  • 2 dl de vinho branco
  • 4 gemas
  • 3dl de molho de tomate de compra

Quatro Mariscos no Pão

1 - Corte o oão em quatro fatias de 3cm de espessura. Em seguida, com um corta massas redondo abra…

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Ingredientes
  • 1 TOMATE MADURO
  • 1 DENTE DE ALHO
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE AZEITE
  • 3 FOLHAS DE MANGERICÃO
  • PIMENTA
  • SAL
  • QUEIJO PARMESÃO RALADO
  • 2 FATIAS DE FIAMBRE
  • 2 FATIAS DE QUEIJO FLAMENGO
  • AZEITONAS DESCAROÇADAS
  • OREGÃOS

Bruschetta de manjericÃo, azeitona e parmesÃo

Corta-se o pão, e coloca-se num tabuleiro de forno forrado com papel de alumínio. Na picadora, coloca-se o tomate, o…

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Ingredientes
  • - 1 Frango;
  • - Arroz Carolino;
  • - 1 Caldo de galinha;
  • - Sal e Salsa;
  • - 1 Chouriço
  • - 1 Ovo

Empadão de Frango (c/Arroz)

Cozer o frango com um caldo de galinha. Coza o chouriço fora parte. Assim que o frango esteja cozido retire-o…

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Ingredientes
  • 2 Chávenas de Chá de Ovos
  • 2 Chávenas de Chá de Açúcar
  • 1 Chávena de Chá de Farinha com Fermento

Bolos e tortas – Pão-de-Ló à minha…

Pré-aqueça o forno a 170ºC. Bata os ovos com o açúcar. Adicione a farinha e torne a bater muito bem.…

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Ingredientes
  • 2 batata médias raladas
  • 1 maçã grande ralada
  • 3 chalotas laminadas
  • 2 ovos
  • 1/2 cháv. de farinha
  • Cebolinho picado
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Maionese

Pastéis de Batata, Chalota e Maçã no…

Pré aquecer o forno a 200º. Untar bem mini-formas com azeite e reservar. Num recipiente misturar todos os ingredientes (à…

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Ingredientes
  • 200g de amêndoa com pele triturada
  • 700ml de claras
  • 500g de açúcar em pó

Russo

Numa tigela mistura-se a amêndoa com 200ml de claras e deixa-se repousar. Peneira-se o açúcar e bate-se com as restantes…

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Ingredientes
  • 4 a 5 cenouras grandes
  • 4 ovos inteiros
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 200g de açúcar
  • raspa e sumo de uma laranja
  • canela em pó
  • papel vegetal
  • manteiga para untar

Torta de cenoura/laranja

cozer as cenouras. depois de cozidas, escorre-las muito bem e desfaze-las em puré. ao puré mistura-se o açúcar e mexer…

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Ingredientes
  • 2 chav. de açucar
  • 2 chav. de farinha
  • 100g de café soluvel
  • 4 ovos
  • 1 chav de oleo
  • 1 chav. de agua morna
  • para cobertura:
  • 1 cav. de café de agua
  • 3. c. sopa de açucar
  • 1 c. sopa de manteiga
  • 2 c. sopa de café soluvel

Bolo de café

misture a farinha, o açucar e o café em po. junte os ovos e o oleo e mexa bem. por…

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Ingredientes
  • 2 kg de batata inglesa descascada e ralada
  • 1 cenoura ralada
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 125 g de requeijão
  • 300 g de queijo meia cura ralado
  • 250 g de maionese
  • 1 cebola grande ralada
  • 300 g de frango desfiado (ou 300 g de linguiça calabresa picada)
  • queijo parmesão ralado a gosto

Batata Palha ao Forno – Ana Maria…

Numa tigela coloque 2 kg de batata inglesa descascada e ralada, lave muito bem em água corrente até que solte…

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Ingredientes
  • 200 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 50 g de manteiga gelada cortada em cubos
  • 2 maçãs fatiadas sem casca
  • 1 pera fatiada sem casca
  • ½ manga fatiada descascada
  • pitada de canela em pó

Crumble de Frutas – Chef Olivier Anquier

Em uma tigela coloque 200 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar mascavo e 50 g de manteiga…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 5 ovos
  • 5 cenouras médias em rodelas
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farinha de amêndoa
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Recheio de Trufa:
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 2 barras de chocolate meio amargo picados (350g)
  • 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de whisky
  • Cobertura:
  • 300 gramas de chocolate ao leite picado

Bolo de Cenoura Trufado – Daniel Bork

Para o recheio de trufa, coloque em uma vasilha o chocolate e derreta-o no micro-ondas. Depois de derretido, junte o…

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Ingredientes
  • - 1 Kg de cação ou merlin em posta
  • - 1 lata de molho de tomate
  • - 1 vidro pequeno de leite de coco
  • - 1 caixa de creme de leite
  • - 3 dentes de alho amassados
  • - sal e pimenta a gosto
  • - suco de 1 limão
  • - salsinha a vontade.

Peixe a moda catarina

Tempere as postas de peixe com sal, alho, pimenta dedo de moça e o suco de limão e deixe marinando…

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