333 receitas de Frigorífico

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Ingredientes
  • 3 pacotes de natas
  • 1 kg de morangos
  • açúcar a gosto
  • 8 folhas de gelatina
  • 1 dl de leite

Mousse de Morango

Batem-se as natas, que devem estar frias, bem firmes. Demolha-se a gelatina em seis colheres de sopa de água fria.…

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Ingredientes
  • 1 c. sopa hortelã
  • 3 c. chá azeite
  • 1 c. sopa sumo de limão
  • c. chá sal
  • c. chá pimenta preta moída
  • 2 c. chá açúcar

Molho de hortelã

1. Meter todos os ingredientes num recipiente com rolha e agitar muito bem. 2. Gelar durante pelo menos 30 minutos…

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Ingredientes
  • 125 gr de fiambre cortado aos cubos
  • 2 c. de sopa de maionese
  • 1 c. de sopa de natas
  • 2 c. de sopa de água quente
  • 1 clara de ovo batida em castelo
  • 3 folhas de gelatina
  • mostarda
  • sal e pimenta

Geleia de Fiambre

Misture ao fiambre, a maionese e as natas e mexa. Dissolva bem a gelatina na água quente e junte ao…

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Ingredientes
  • 200 gr de morangos maduros
  • 2 colheres de sopa de groselha
  • 125 gr de natas
  • 1 calice de vinho do Porto

Molho do chefe

Lave os morangos,deite-os num copo grande, junte-lhe a groselha,as natas e o vinho do porto. Bata com com a varinha…

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Ingredientes
  • 1 gelatina de tuti-fruti (1 pacote)
  • 3 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 iogurte de aroma
  • 1 chv de leite
  • 8 folhas de gelatina
  • canela q.b

Frescura de gelatina

faz-se a gelatina conforme as idicações da embalagem. coloca-se numa taça e leva-se a solidicar. numa taça bata as natas,…

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Ingredientes
  • 5 ramos de manjericão
  • 100g de pimentão vermelho em conserva
  • 4 colheres (sopa) de ricota amassada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 16 fatias médias de carpaccio
  • sal a gosto

Trouxinhas de carpaccio com pasta de pimentão

Lave o manjericão, seque-o, separe somente as folhas e coloque no processador. Junte o pimentão, a ricota, o azeite de…

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Ingredientes
  • 12 gemas de ovos
  • 12 colheres de açúcar em pó
  • 125 gr de chocolate em pó
  • 1 litro de natas
  • 3 colheres de açúcar em pó
  • um pouco de baunilha

Pudim Malhado

Numa taça batem-se as gemas com o açúcar até ficarem leves e esbranquiçadas e junta-se 7,5 dls. de natas meio…

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Ingredientes
  • 250 g de bolacha mulata ou outra de cacau a gosto
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • leite q.b.
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 6 bananas (pequenas)
  • 200 ml de natas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • umas gotas de sumo de limão
  • raspas de chocolate (70% cacau) q.b.

Tarte Banoffee

Comece por preparar a base da tarte, esmagando ou triturando as bolachas. Passe-as depois para uma taça, junte-lhes a manteiga…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga
  • 250g de açúcar em pó
  • 3 pacotes de bolacha Maria Torrada
  • 6 cafés expressos sem açúcar

Bolo de bolacha

Bater a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Molhar as bolachas no…

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Ingredientes
  • 6 claras,
  • 1 lata de leite condensado,
  • 2 pacotes de natas,
  • 5 folhas de gelatina incolor,
  • 5 colheres de sopa de água fria,
  • 100 g de bolacha maria,
  • 50 g de framboesas,
  • folinhas de menta

Tarte Fresca de Natas

1 - Bata as claras em castelo e adicione-lhes o leite condensado e depois as natas. 2 - Demolhe a…

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Ingredientes
  • 1 kg de pepino-japonês
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de vinagre branco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda

Pepinos agridoces

Fatie os pepinos finamente. Coloque em um recipiente de vidro e acrescente os ingredientes restantes. Misture bem. Tampe e leve…

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Ingredientes
  • 500g de filés de linguado
  • suco de limão quanto baste
  • 1 cebola roxa pequena
  • 1 tomate pequeno sem sementes
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 10 folhas de coentro picadas
  • 1/4 colher de chá de orégano
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 abacate pequeno
  • sal

Ceviche

Corte os filés de peixe em cubos de 2 a 3 cm. Coloque-os em uma tigela de vidro e regue…

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