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142 receitas de Grelhador

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Ingredientes
  • 2/3 de xícara de shoyu
  • 1/3 de xícara de saquê doce
  • 1/4 de xícara de saquê
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 peitos de frango
  • 8 espetos de madeira

Yakitori

Coloque os espetos de molho em água por 6 horas. Prepare o molho misturando os 6 primeiros ingredientes. Corte os…

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Ingredientes
  • 16 gambas grandes
  • 4 fatias de bacon
  • 1 pimento verde
  • 8 tomatinhos pequenos
  • 1 colher de azeite
  • Para o molho:
  • caldo preparado com as cabeças e as carapaças de gambas (uma chávena)
  • 20 gr de manteiga
  • 1 colher de tomate concentrado
  • uma pitada de estragão moído
  • uns raminhos de salsa
  • sal e pimenta q.b.

Miniespetadas de Gambas

Limpar e partir o pimento. Lavar os tomatinhos. Descascas as gambas e tirar-lhes a cabeça. Preparar em palitos grandes próprios…

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Ingredientes
  • 20 camarão(s)
  • q.b. azeite
  • q.b. vinagre
  • 12 tomate-cereja
  • 1 emb. salada mista
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Espetada de camarão

1. Lave a salada e os tomatinhos e deixe escorrer. 2. De seguida, descasque os camarões deixando a cabeça e…

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Ingredientes
  • 1 coelho inteiro (eu usei um inteiro e duas metades que a minha sogra por lá tinha e me deu)
  • 2 folhas de louro
  • 1 limão (sumo)
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.

Coelho grelhado à minha moda

Num recipiente coloque o coelho e tempere com os restantes ingredientes esfregando tudo muito bem no coelho e deixe ficar…

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Ingredientes
  • 5 lulas médias
  • Camarão
  • 6 fatias de paio york
  • 1 limão
  • Batatas fritas

Espetada de Lulas

Limpar e arranjar as lulas. Utilizar os ferros para as espetadas e ir enfiando os ingredientes. Levar ao grelhador e…

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de requeijão
  • 1 dente de alho esmagado
  • 3 colheres de sopa de ervas aromáticas picadas, cebolinho, salsa, hortelã, por exemplo
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 8 perninhas de frango
  • 8 fatias de bacon
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal
  • pimenta preta de moinho

Pernas de Frango Recheadas com Requeijão

Numa tigela pequena, misture o requeijão, o alho, as ervas picadas e o pão ralado e tempere com sal e…

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Ingredientes
  • 3 berinjelas limpas e com casca em temperatura ambiente
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 1 pitada de cúrcuma
  • 1 pitada de pimenta massa
  • 5 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
  • folhas de coentro fresco a gosto picadas

Bartha (Berinjelas assadas à indiana)

Grelhe as berinjelas na chama (não muito forte) do fogão, até a casca ficar preta e murcha, virando de vez…

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Ingredientes
  • 600g de bifinhos de perú
  • 1 chávena (chá) de azeitonas pretas descaroçadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 chávenas (chá) de polpa de tomate
  • 1/2 chávena (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) café de sal
  • pimenta q.b.

Bifinhos de perú com molho de azeitonas

Corte os bifinhos em pedaços pequenos e tempere-os com sal e pimenta. Grelhe os bifes. Aqueça o azeite, junte-lhe o…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de mel líquido
  • 1 colher de sopa de molho de soja escuro
  • 1 colher de sumo limão
  • sal e pimenta

Frango Agridoce

Aquecer previamente um grelhador. Fazer golpes por cima dos peitos de frango, já sem pele. Misture o mel, molho de…

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Ingredientes
  • 2 Peitos de Frango
  • sumo de 1 limao
  • raspa de limao
  • 3 dentes de alho picados
  • sal q.b
  • Pimenta q.b
  • ervas aromaticas frescas e picadas na hora
  • 3 folhas de Mangerona
  • cebolinho q.b
  • Salsa q.b
  • Coentros q.b
  • Azeite

Peitos de frango surpresa

Cortam-se os peitos de frango ao meio e colocam-se a marinar durante umas 2 horas com todos os ingredientes. Quanto…

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Ingredientes
  • 4 hamburguer(s) de perú congelado
  • 200 ml natas
  • 200 g cogumelos frescos
  • 4 batata(s)
  • 1 figo(s)
  • 1 c. chá ketchup
  • 1 alface
  • cebolinho em pickles
  • cebolinho em pickles
  • q.b. sal

Hamburguer à francesa

1. Coloque os cogumelos às fatias numa frigideira e deixe cozer apenas no vapor. Junte-lhe 150 ml de natas e…

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Ingredientes
  • 2 Douradas
  • 1 Raminho de Salsa /coentros
  • 2 ou 3 Fatias de Presunto muito fininhas
  • 2 ou 3 dentes de Alho
  • Sal, Pimenta , oregãos
  • Sumo de Limão

Dourada com Presunto

Temperar a Dourada com sal, sumo de limão, alho e as especiarias, rechear a dourada com o presunto (colocar o…

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