490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • Massa (espiral, macarronete, lacinhos...) 300g +/-
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata salsichas
  • 1 lata cogumelos
  • 1 lata milho doce
  • 1 embalagem bacon quadradinhos
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • alho em pó q.b
  • azeite

Massa com salsichas e natas

Cozer a massa em água abundante até ferver. Junte uma pitada de sal e um fio de azeite.

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • 250g açúcar
  • 150g margarina
  • 250ml de leite
  • 250g farinha Branca de Neve
  • 150g chocolate em pó

Bolo mármore

Nestas tardes de chuva, de vento de frio, em que não apetece sair do sofá quanto mais sair de casa,…

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Ingredientes
  • 150 g de açucar;
  • 1/2 L de leite;
  • 2 colheres de sopa de maizena;
  • 3 gemas de ovo.

Creme de pasteleiro/ ovos

Dissolver a maizena num pouco de leite. De seguida misturar as gemas já mexidas, o açucar e o resto do…

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Ingredientes
  • 1 abóbora chila
  • Igual peso de açúcar da abóbora cozida e escorrida
  • 1 casquinha de limão
  • 1 pau de canela
  • Sal q.b.
  • 250 ml de água

Doce de abóbora chila (gila)

Parta a abóbora atirando-a ao chão. Não utilize facas o objectos metálicos, pois altera o sabor da chila. Com as…

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Ingredientes
  • 5 Ovos
  • Sal q.b
  • 4 Salsichas
  • Azeite q.b

Ovos mexidos com salsichas

Numa terrina meta os ovos e bata bem até ficar líquido e adicione um pouco de sal q.b. Numa frigideira…

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  • Casca e caroço de 3 mangas
  • água q.b
  • mesma medida de açúcar que o líquido

Geleia de casca e caroço de manga

Lave bem a manga antes de descascar. Corte às tiras a casca e coloque-as juntamente com o caroço num tacho…

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Ingredientes
  • - 1,2 Kg de Carne de Vitela de Guisar
  • - 500 g de Castanhas
  • - 1 Cebola Média
  • - 4 Dentes de Alho
  • - 1 Copo de Vinho Branco
  • - Sal
  • - Azeite
  • - 1 Folha de Louro
  • - 1 Tomate Maduro Médio

Carne de Vitela Guisada Com Castanhas

Em primeiro lugar coza as castanhas com um pitada de sal, descasque logo após terminar a cozedura e reserve. Depois,…

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  • 8 maçãs
  • 8 paus de canela
  • 500ml de aguardente
  • 500ml de água
  • 500gr de açúcar

Licor de Maçã

Lavar bem as maçãs e cortar aos bocados para dentro do frasco largo. Juntar a aguardente e cobrir completamente as…

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Ingredientes
  • 165g manteiga
  • 200g chocolate preto ( evitem o chocolate para culinária )
  • 3 ovos
  • 2 gemas
  • 165g açucar amarelo
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • uma pitada de sal
  • Oreos

Brownie de oreos

Derreter a manteiga numa panela e juntar o chocolate preto ralado.Bater os ovos e as gemas na potencia maxima ate…

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Ingredientes
  • 2kg Mexilhão Fresco
  • 2l de Agua
  • 1 folha Louro
  • Sal qb
  • 2 Limões

Mexilhões cozidos

Colocar os Mexilhões em agua abundante e mexer bem. Deitar fora todos os mexilhões que vierem a tona. Limpar e…

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Ingredientes
  • • 1kg de amêijoa vietnamita;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • ½ Limão;
  • • 1 Molho de coentros;
  • • Pimenta preta moída q.b..

Amêijoas á Bulhão Pato à minha moda

Passe as amêijoas por água e deixe-as escorrer. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. De seguida, deite-os para…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 500g de bifes de peru (4 unidades);
  • • 4 Fatias de fiambre;
  • • 4 Fatias de queijo;
  • • 200g de espinafres congelados;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1dl de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Fio de cozinha.

Bifes de peru recheados de chorar por…

Leve ao lume um tacho com 2 colheres de sopa do azeite e os espinafres. Deixe cozinhar ate ficarem bem…

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