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490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes

• 150g de carne de porco (para estufar);
• 4 pernas de frango;
• 350g de amêijoa;
• 200g de miolo de mexilhão (limpo);
• 150g de camarão ultracongelado (previamente cozido);
• 450g de arroz carolino;
• 250g de lulas limpas (cortadas em argolas);
• 1 pimento encarnado;
• 1 pimento verde;
• 150g de ervilhas ultracongelados;
• 1 cebola;
• 1dl de azeite;
• 6 salsichas;
• 1 chouriço de carne corrente;
• 1 colher de sobremesa de corante amarelo em pó;
• 1 caldo de carne;
• Sal q.b.;
• Pimenta q.b..

Arroz a Valenciana de chorar por mais

Pique a cebola e coloque-a num tacho grande, juntamente com o azeite. Refogue ate a cebola ficar dourada. Junte a…

kimm
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Ingredientes

300g de farinha
2 dl de cerveja
1 ovo
3 cebolas às rodelas, não muito grossas
pimenta
sal
óleo

Aros de Cebola Fritos

Mistura-se a farinha com a cerveja, tempera-se de sal e pimenta e deixa-se repousar 30m. Separe a gema da clara…

a_madeirense
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Ingredientes

- 2 iogurtes gregos naturais
- 300 g de morangos
- 4 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 3 gotas de extracto de baunilha
- 1 pau de canela

Iogurte grego com redução de morangos

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por cortar os morangos em quatro. Num tacho, junte o açúcar amarelo, o…

Filipe Consciência
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Ingredientes

1/2 litro de leite fervido frio
sumo de 3 limões
casca fina de 2 limões
1 vagem de baunilha
2 dl de vinho branco
450 gr de açúcar refinado
gelo q.b.

Cocktail Noite de Luar

Ferve-se o leite com a vagem de baunilha e o vidrado dos limões. Tira-se do lume, junta-se-lhe o açúcar, mexe-se…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

4 ovos ; 1lata de atum ; salsa ; tempero a gosto, maionese q.b.,mostarda.
Ovos e pão ralado; oleo

ovos verdes da minha avô

coze-se os ovos deixa se arrefecer e corta-sena diagonal. Retira-se a gema cozida para um recipiente. A gema guarda-se. A…

andras
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Ingredientes

• 800g de lombo de porco;
• 500g de castanhas;
• 1 Colher de sopa de massa de pimentão;
• 3 Dentes de alho;
• 1 Folha de louro;
• 2,5dl de vinho de mesa branco;
• 5 Colheres de sopa de azeite;
• Sal q.b.;
• Pimenta branca moída q.b.;
• Batatas.

Carne de porco com castanhas

Corte a carne em cubos e tempere com os dentes de alho picados, o louro, a massa de pimentão, sal…

kimm
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Ingredientes

• 4 Postas de bacalhau graúdo;
• 2 Cebolas;
• 2 Dentes de alho;
• 2 Ovos cozidos;
• 2 Ovos batidos;
• 3dl de azeite;
• 2dl de leite;
• 2 Colheres de sopa de vinagre de vinho branco;
• 200g de pão ralado;
• Salsa picada;
• Sal q.b.;
• Pimenta q.b..

Bacalhau Tostado

Coloque o bacalhau num recipiente, regue-o com o leite e deixe-o repousar durante 30 minutos. Ligue o forno a 180ºC.…

kimm
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Ingredientes

Esparguete
Salsichas

Esparguete com Salsichas

1:. Espetar o esparguete nas salsichas. 2:. Cozer como se fosse só esparguete!

Miguel Filipe
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Ingredientes

4 fatias de pão de forma (daquele para fazer tostas que tem as fatias mais grossas)
600 ml de leite
200 gr de açúcar + 2 colheres de sopa
40 gr de canela
Aroma de baunilha q.b.
3 ovos

Rabanadas à minha moda

Numa tigela coloque o leite, as colheres de açúcar e umas gotas de aroma de baunilha, leve ao micro-ondas a…

R.Piteca
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Ingredientes

4 colheres (sopa) de maionese
8 fatias de pão de forma ou integral
4 folhas de alface
1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 chávena (chá) de natas
1 colher (sopa) de ketchup
1 cenoura ralada
tiras de cenoura e pepino q.b.

Sanduíche de Frango

Barre o pão com a maionese. Colocar a folha de alface, o frango misturado com as natas, o ketchup, a…

Ana Matias
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Ingredientes

*2 ovos
*100g de carne de porco moída ou carne de dentro da salsicha, de preferencia puro porco, de boa qualidade e sem aroma
*1 pitada de sal
*1 pitada de páprica
*1 pitada de noz moscada moída na hora
*pimenta do reino à gosto
*1 colher (café) de mostarda (aqui usei a mostrada inglesa, mas se for difícil encontrar, use a americana, que também da um bello sabor..)
*1 colher (café) de semente de funcho (finocchietto selvatico) - opcional
*1 colher (sobremesa) de sálvia
*1 dente de alho ralado
*1 cebola pequena ralada
p/ empanar :
*1 ovo inteiro batido e 1 colher (sopa) de leite
*um punhadinho de fr. trigo
*1 pires de farinha de pão
*óleo para fritar