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Página Inicial > Lume & ao Natural

490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • * 2 molhos de beldroegas ;
  • * 2 cebolas ;
  • * 500 g de batatas ;
  • * 1,5 dl de azeite ;
  • * 1 cabeça de alhos ;
  • * 500 g de pão caseiro ou de 2ª ;
  • * 4 ovos ;
  • * 2 queijinhos frescos

Sopa de beldroegas com queijinhos e ovos

Preparam-se as beldroegas aproveitando apenas as folhas. Os molhos devem ser grandes. Cortam-se as cebolas ás rodelas e alouram-se com…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 fatias de bacon
  • 4 fatias de pao de torradas
  • 3 c/ sopa de oleo de girassol
  • sal
  • 4 c/ sopa de vinagre de vinho
  • 1 c/ cha de pimenta do reino moida grosseiramente
  • 1 c/ cha de pimenta rosa
  • 1 c/ sopa de mel
  • 1 cebola
  • 200 g de espinafres bebe
  • 1 abacate

Salada de espinafres com bacon, croutons, abacate…

Frite o bacon em uma frigideira sem gordura ate ficar tipo crocante. Corte o pão em cubos. Retire o bacon…

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Ingredientes
  • 1 kg de framboesas (usei congeladas do Lidl)
  • 800 gramas de açúcar

Compota de Framboesa

Colocar as framboesas numa panela com o açúcar e juntar 100 ml de água para ajudar o açúcar a dissolver-se…

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Ingredientes
  • 1 Cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 pimento vermelho
  • 200 g de arroz
  • 5 dl de água fervente
  • 1,200 kg de aparas de bacalhau
  • 1 malagueta
  • Sal e pimenta q.b

Arroz de Bacalhau sem segredos

1 - Pique a cebola e os alhos e refogue em azeite 2 - Junte depois o pimento cortado em…

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Ingredientes
  • 250 g de bacalhau
  • 1 chávena de farinha trigo
  • 3 ovos
  • azeite
  • pimenta e sal q.b.

Sonhos de Bacalhau sem segredos

Coza o bacalhau, tire-lhes a pele e as espinhas e passe pela máquina de picar. Retire uma chávena de água…

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Ingredientes
  • 250 grs de farinha
  • 3 colheres de chá de fermento
  • 1 pitada de sal grosso
  • 1 colher de sopa de açucar bem cheia
  • 1/2 lt de leite
  • 2 ovos
  • 40 grs de manteiga derretida

Panquecas à Telma

1. Juntar a farinha com o fermento e o sal e o açucar. 2. Juntar o leite, os ovos e…

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Ingredientes
  • 3 maçãs golden
  • 3 a 4 colheres de chá de açucar
  • 3 colheres de chá de farinha maizena
  • 1 colher de sopa de leite
  • 1 pacote de bolacha maria

Creme de Maçã com Bolacha

Descasque as maçãs e corte-as em fatias muito f~inas. Ponha-as num tacho, em camadas alternadas com o açucar. Cubra com…

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  • No Inverno a pêra é um dos frutos que não faltam cá por casa, numa daquelas promoções de supermercado trouxe cerca de 4 quilos cá para casa. Como o Natal se aproximava decidi fazer uma compota de pêra. Que posso dizer fica muito bem com um queijinho e umas tostas ou pão fresquinho!
  • Ingredientes
  • 2 kg de pêras descascadas e cortadas em pedaçinhos muitos pequenos
  • 1 kg e meio de açúcar
  • 2 paus canela
  • 2 estrelas de anis

Compota de Pêra

Preparação Colocar as pêras cortadas em bocadinhos pequenos numa panela, juntar o açúcar, os paus de canela, as estrelas de…

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Ingredientes
  • • 1 Peru inteiro com miúdos;
  • • 3 Colheres de sopa de azeite;
  • • 3dl de vinho branco;
  • • 2 Laranjas;
  • • 1 Limão;
  • • Sal grosso q.b.;
  • • Fio de cozinha;
  • Para o recheio:
  • • 250g de carne de porco;
  • • 250g de carne de novilho;
  • • 100g de miolo de pão;
  • • 50g de toucinho fumado;
  • • 50g de azeitonas pretas;
  • • 1 Cebola;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 2 Ovos;
  • • 1 Colher de sopa de manteiga;
  • • 1dl de Vinho do Porto;
  • • 1 Colher de sopa de salsa picada;
  • • Leite q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Peru recheado à minha moda

Arranje o peru, retire-lhe os miúdos e coloque-o em água fria temperada com sal grosso, limão e as laranjas cortadas…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 100 g de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • suco de 1 limão
  • 2 abacates pequenos maduros
  • 200 g de camarões limpos
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de ketchup

Coquetel de camarão e abacate

Cozinhe os camarões em água por 5 minutos. Corte os abacates ao meio e retire parte da polpa com cuidado…

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Ingredientes
  • 300 g queijo fresco espremido
  • 100 g queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • 1 c. sopa farinha
  • pão ralado
  • óleo para fritar
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Bolinhas de queijo fresco

1. Passar o queijo fresco ou o requeijão por um passador fino, juntar o parmesão, a farinha, sal, pimenta e…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 800g de bacalhau posta tradicional;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Lata pequena de tomate pelado;
  • • 2dl de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • 1 Ovo cozido;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Bacalhau á Valenciana

Descasque as cebolas, corte-as em meias luas finas e pique os alhos. Deite tudo para um tacho, junte o azeite,…

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