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Página Inicial > Lume & ao Natural

490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • - 200 gr de framboesas (usei frescas pode usar congeladas)
  • - 2/3 morangos grandes
  • - 1 iogurte de soja de frutos silvestres (pode usar antes iogurte grego, também fica óptimo, ou outro tipo de iogurte que prefira)
  • - mel qb
  • - 2 colheres sopa de água

Delícia de Iogurte com Morangos e Calda…

1. Faça a calda de Framboesa, coloque as framboesas com a água e um pouco de mel (depende se gosta…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 100 g de miolo de noz
  • 100 g de amêndoa
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 kg de açúcar
  • 1,5 l de leite

Torrãozinho à Moda da Ana

Leve ao lume o açúcar, o leite, a manteiga e o chocolate em pó. Deixe ferver e, depois de engrossar…

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Ingredientes
  • * 400 g de arroz para sushi;
  • * 5 colheres de sopa de vinagre de arroz;
  • * 2 colheres de sopa de açúcar;
  • * 2 colheres de chá/café de sal fino;
  • * 400 gr de lombos de salmão (sem pele nem espinhas);
  • * 400 gr de lombo de atum (sem pele nem espinhas);
  • * 8 folhas de alga nori;
  • * Ovas de salmão;
  • * Cebolinho;
  • * Sementes de sésamo;
  • * Morangos;
  • * Pepino;
  • * Queijo philadelphia;
  • * Delícias do mar;
  • * Piri-piri moído;
  • * Molho de soja.
  • (Há todos estes produtos à venda nas lojas Hiper do Continente)

Sushi, Sashimi e Temaki

Leve ao lume um tacho com 2 litros de água. Quando estiver quase a ferver junte o arroz, mexa e…

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Ingredientes
  • • 6 Iogurtes naturais magros;
  • • 5 Folhas de gelatina;
  • • 120g de açúcar;
  • • 3 Claras;
  • • Óleo para untar;
  • Para a calda:
  • • 300g de morangos;
  • • 100g de açúcar;
  • • Sumo de ½ limão.

Mousse de iogurte com calda de morango

Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois, escorra-as e derreta-as num recipiente em banho-maria ou…

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Ingredientes
  • 4 Batatas Médias
  • 400 grs de ervilhas
  • 2 cenouras
  • 1 embalagem de milho
  • 250 grs de feijão verde
  • 25 alcaparras
  • 3 ovos cozidos
  • 4 dls de maionese
  • sal e pimenta

Salada russa

Cozem-se os vegetais em água e sal, escorrem-se e deixam-se arrefecer. Cozem-se os ovos. Partem-se as batatas e as cenouras…

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Ingredientes
  • 200 g feijão verde cozido
  • Lt maionese
  • 200 g atum em conserva
  • 185 g filete(s) de anchova
  • 20 azeitona(s) preta(s)
  • 1 alface
  • 4 batata(s) cozida(s)
  • 2 tomate(s)
  • 2 cebola(s)
  • 1 pimento(s) verde
  • 2 ovo(s) cozido(s)
  • 2 c. sopa polpa de tomate
  • c. café paprika
  • 2 folha(s) fresca(s) de estragão
  • 2 folha(s) fresca(s) de estragão
  • q.b. sal

Salada niçoise

1. Escorrer o atum, as azeitonas, as anchovas e o feijão verde. 2. Cortar os tomates e cebolas em rodelas.…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500 g ruibarbo
  • 1-2 c/ cha de amido de milho
  • 5-6 c/ sopa de acucar
  • 10 palitos la reine
  • 2-3 c/ sopa de amarettini (biscoitos italianos de amendoa)
  • 3-4 c/ sopa de licor amaretto
  • 250 g de quark
  • 100 g de mascarpone
  • 1 pacote de acucar de baunilha bourbon
  • cacau para polvilhar

Ruibarbo com creme de mascarpone

1- Limpe, lave e corte o ruibardo em pedacos bem pequenos. Ponha os pedacos de ruibardo numa panela com 4-5…

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Ingredientes
  • 100g de natas
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 300 g framboesas congeladas
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 200g de gelado Carte d´Or sabor a "Baunilha"
  • suspiros cor de rosa, raspas de chocolate e corações de açúcar para a decoração

Gelado «heisse liebe»

Bata as natas em castelo e adicione pouco a pouco o açúcar de baunilha. Coloque as natas batidas no frigorífico.…

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Ingredientes
  • 2 ou 3 carangueijos
  • 2 ou 3 ovos cozidos
  • 1 dl de maionese
  • 1 alface
  • 1 pepino de conserva
  • alcaparras para guarnecer

Mayonnaise de Caranguejo

Tire toda a carne do carangueijo. Corte em pedacinhos. Corte igualmente em pedacinhos a alface e o pepino. Misture tudo…

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Ingredientes
  • PAPAIA:
  • • 1 papaia madura
  • • Hortelã da Ribeira
  • • Azeite
  • • Sumo de limão
  • • Sal q.b.
  • FOLHADOS DE QUEIJO:
  • • Queijo Chevre
  • • Massa folhada
  • • Tomilho
  • • Gema de um ovo

Entrada de Papaia e Folhado de Queijo

Exetenda a massa folhada e corte umas bolachas de massa fazendo-lhes um rebordo. Coloque no centro uma fatia que queijo…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de farinha (bem cheia)
  • 2 chávenas de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 casca de limão
  • sal

massa para rissois

Leva-se a água ao lume com a margarina, a casca de limão e um pouco de sal. Assim que a…

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Ingredientes
  • • 1 Copo pequeno com farinha;
  • • A mesma medida de cerveja;
  • • 1 Gema;
  • • 150g de gambas descascadas;
  • • 1 Copo pequeno de milho verde;
  • • Sal;
  • • Pimenta;
  • • 1 Pitada de colorau;
  • • Coentros;
  • • Óleo para fritar.

Pasteis de gambas e milho

Misture, dentro de uma tigela, a farinha com a cerveja e a gema. Junte as gambas cortadas aos pedacinhos e…

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