490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • Para a base:
  • 75 g de cobertura de chocolate escuro
  • 50 g palitos la reine
  • 50 g de coco ralado
  • Para o recheio e decoracao:
  • 1 pacote (200 g) de chocolates de amendoa e coco (como Raffaello)
  • 1 pacote de pudim em po sabor a damasco (para 500 ml de iíquido)
  • 100 g de acucar
  • 3 laranjas
  • 1/2 embalagem de esmalte transparente (250 ml)
  • 1/8 l de sumo de maca claro
  • chips de coco fresco, laranja e doces de coco (raffaello) para decorar

Torta de laranja & coco

Derreta o chocolate em um banho maria. Esmague os palitos la reine e misture com o coco ralado e o…

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Ingredientes
  • Cebola
  • Azeite
  • Alho
  • Chouriço de Carne
  • Carne de vaca (guizar)
  • Salsa
  • 1 Pão (tipo molete)
  • 2 ovos
  • pão 2 dLralado
  • Leite

Croquetes Vitória

Comece por picar a carne de vaca misturando uma porção generosa de chouriço de carne. Tempere com sal, alho e…

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Ingredientes
  • 1 chávena de cogumelos frescos ou de lata
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 chávenas de caldo
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Molho de Cogumelos

Põ-se a manteiga em lume brando juntamente com a farinha até ficarem levemente alouradas. Junta-se então a pouco e pouco,…

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Ingredientes
  • 2 laranjas
  • 3-4 c/ sopa de mel líquido
  • 3 c/ sopa de sumo de limão
  • 1 maçã média
  • 1 banana (cerca 150g)
  • 2 kiwis
  • 50g de passas
  • 4 c/ sopa de manteiga
  • 1 pacotinho de açúcar baunilhado
  • 1 ovo
  • 250g de quark magro (queijo fresco)
  • 75g de farinha

Bolinhos de passas com frutinha

Descasque as laranjas de maneira que retire ao mesmo tempo a pele branca, corte os filetes entre a pele que…

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Ingredientes
  • 20 camarões pequenos congelados (pré-cozinhados, sem intestino e descascados)
  • 1 malagueta vermelha
  • 1 lima
  • 2 abacates maduros
  • 100-150 ml de sumo de maçã
  • 500 ml leitelho
  • 1 colher de sopa óleo
  • sal
  • pimenta
  • 4 espetos de madeira

Sopa fria de abacate com espeto de…

Descongele o camarão. Corte a malagueta ao meio sobe o comprimento, retire as sementes e corte em tiras finas. Corte…

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Ingredientes
  • 12 camarões cozidos
  • 1 manga espada em fatias
  • 2 cenouras cruas raladas
  • 6 folhas de alface em tiras
  • 4 folhas de mostarda
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Salada de Camarão com Manga

1. Doure o alho no azeite. 2. Refogue o camarão durante um minuto. 3. No prato: as folhas de mostarda,…

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Ingredientes
  • 2 ovos,
  • 2 cenouras,
  • 1 embalagem delicias do mar,
  • 2 latas de atum,
  • milho q.b,
  • 2 tomates médios,
  • 1 cebola média,
  • 2 batatas grandes,
  • salsa, azeite e vinagre.

Salada Primavera

Cozer os 2 ovos e as 2 batatas. Juntar numa taça as 2 cenouras raladas, as delicias do mar e…

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Ingredientes
  • 3 hamburguers de frango/perú
  • 4 ovos
  • 1 alface média
  • 1 fatia de fiambre grossa
  • Queijo q.b.
  • Azeitonas q.b.

Salada César

Frite ou grelhe os hamburguers e ponha os ovos a cozer. Entretanto, lave a alface e parte-a aos pedaços pequenos.…

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Ingredientes
  • • 400g de legumes para saltear;
  • • 300g de esparguete;
  • • 200g de camarão médio ultracongelado;
  • • 4 colheres de sopa de azeite;
  • • 3 dentes de alho;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b..

Esparguete com camarão e legumes salteados

Deixe descongelar o camarão enquanto coze o esparguete em agua a ferver temperada com sal, durante 9 minutos. Descasque, pique…

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Ingredientes
  • • 1 Pacote de pappardelle;
  • • 200g de cogumelos;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 4 Dentes de alho;
  • • 2 Cebolas;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Caldo de legumes festivo.

Pappardelle com Cogumelos Gourmet

Começa-se por cozer a massa em água abundante temperada com sal e azeite. Depois de escorrida, rega-se com um pouco…

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Ingredientes
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de café
  • 1 chávena (chá) de leite
  • meia colher (sopa) de chocolate em pó
  • casca de 1 laranja
  • 1 pau de canela

Cappuccino Especial

Coloque numa chávena (chá) o açúcar e o café. Pingue meia colher (café) de água fria, misture e bata vigorosamente…

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Ingredientes
  • 400 g farinha de trigo
  • 20 g fermento
  • 2 c. sopa azeite
  • queijo mozzarella fatiado
  • 100 g fiambre
  • 6 filete(s) de anchova
  • óleo para fritar
  • orégãos
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Pastelinhos de massa lêveda

1. Misturar 100 g de farinha com o fermento desfeito em água morna e juntar mais água morna, até obter…

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