490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • bifes porco
  • alho francês
  • cogumelos frescos
  • sal
  • alho
  • louro
  • vinho branco
  • colorau
  • azeite
  • 1 knorr para bifes

Bifes com Alho Francês

Temperar com antecedência os bifes com sal, louro, alho, vinho branco e colorau. Numa frigideira deitar o azeite e deixar…

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Ingredientes
  • - 2 Cebolas
  • - 3 Dentes de Alho
  • - Massa de Pimentão
  • - Meia Cenoura
  • - Polpa de Tomate
  • - 1 Frango Cortado aos pedaços
  • - 1 Colher de sopa Caril em pó
  • - 2 copos de Vinho Branco
  • - 2 Copos de água
  • - Sal e Pimenta
  • - Azeite

Frango de Caril à minha moda

- Cortar a cebola os alhos a cenoura aos Cubos para uma panela média com azeite e deixar refogar. -…

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Ingredientes
  • 500 g de cobertura de chocolate branco
  • 125 g de damascos secos macios
  • 100 g de amendoas em palitos
  • 50 g de cornflakes
  • papel manteiga

Crossies de chocolate branco

1. Pique o chocolate branco grosseiramente e derreta em banho-Maria. Retire o chocolate derretido do banho-Maria e deixe arrefecer um…

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Ingredientes
  • 190g farinha trigo
  • 35g flocos de aveia
  • 30g sultanas
  • 3 dl leite de soja
  • 1 banana

Panquecas de banana

Misture a farinha com a aveia, as sultanas e o leite de soja, misture bem. Com um garfo esmague a…

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Ingredientes
  • 1 lata de atum
  • 8 delicias do mar
  • 1 ovo cozido
  • 2 colheres (sopa) de pickles
  • 2 colheres (sopa) de mostarda da Paladin
  • 2 colheres (sopa) de molho de azeitonas e orégãos da Paladin

Patê de atum e delícias do mar…

Num recipiente colocam-se todos os ingredientes e tritura-se a gosto, se quiser pode deixar ficar com pedacinhos ou então triturar…

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Ingredientes
  • • Bacalhau (quatro postas);
  • • 12 castanhas;
  • • 12 batatas pequenas;
  • • 2 tomates;
  • • Salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Vinagre de vinho branco (2 colheres de sopa);
  • • 8 dentes de alho;
  • • Azeite virgem q.b..

Bacalhau com Castanhas à moda do chef

Numa frigideira anti-aderente aloure as postas de bacalhau no azeite ate ficarem bem cozinhadas por dentro. Coza levemente as batatas…

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Ingredientes
  • Pimentos
  • Sal
  • Louro
  • Alho
  • Vinho branco
  • Alecrim

Molho Pimentão caseiro e tempero churrasco

Pimentão caseiro Lavar e cortar 4 quilos de pimentos (em pedaços médios), retirar as sementes, dispor em camadas, e em…

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Ingredientes
  • - 1 kg de macarroes
  • - 1 cebola media picada
  • - 1 lata de cogumelos laminados
  • - 1 lata de salsichas
  • - 2 pacotes de natas de culinaria
  • - polpa de tomate
  • - 4 colheres de sopa azeite

Macarronada à Tamara

Ponha agua a aquecer num tacho, e quando esta tiver fervendo junte os macarroes e deixe ferver durante 10 min,…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de hambúrgueres de novilho;
  • • 1 Lata pequena de tomate pelado;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 300g de macarrão;
  • • 1 Raminho de salsa;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca q.b..

Macarrão com bolinhas de carne

Leve ao lume um tacho com três colheres de sopa de azeite juntamente com os alhos descascados e esmagados, deixando-os…

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Ingredientes
  • Ingredientes para cerca de 1 l (50 copinhos)
  • 400 ml de sumo de laranja
  • 400g de natas
  • 200g de açúcar
  • 100g de chocolate branco
  • 200 ml de licor de laranja

Licor de laranja & chocolate branco

Coloque o sumo de laranja num tachinho, leve ao lume e deixe ferver até reduzir a metade. Adicione as natas…

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Ingredientes
  • Almôndegas:
  • 1 1/2kg de carne moída de primeira.
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Folhas de hortelã
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Molho:
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 tomates sem pele e sem semente
  • 1 caldo de carne
  • sal a gosto

Almôndegas

Misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados com a carne moída. O ovo e a farinha servem para…

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Ingredientes
  • • 2 Rolos de massa folhada;
  • • 2 Embalagens de patê de atum;
  • • 1 Ovo;
  • • Farinha q.b..

Folhadinhos de patê de atum

Comece por ligar o forno a 200ºC. entretanto, polvilhe uma mesa com um pouco de farinha e estenda a massa…

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