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Página Inicial > Lume & Frigorífico

511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 250g de polpa de morango
  • 125g de açúcar
  • 125ml de natas para bater
  • 6 folhas de gelatina
  • 10ml de Triple seco (pode substituir por outra bebida)

Parfait de Morango

Aquecer a polpa e dissolver o açúcar, deixando arrefecer. Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Bater as natas.…

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Ingredientes
  • 1 chávena de arroz carolino
  • 2 chávenas de água
  • Casca de 1 limão grande
  • 1 colher de margarina light
  • 4 cravinhos
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal e essência de baunilha
  • 2 litros de leite
  • 15 colheres de adoçante em pó Canderel
  • 5 gemas e canela em pó

Arroz doce light

1 - Coloque a água, a margarina, o sal, a casca de limão, pau de canela, os cravinhos e a…

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Ingredientes
  • Base
  • 1 pacote de bolachas integrais trituradas
  • 100g de margarina derretida
  • Cheesecake:
  • 160g de arroz carolino
  • Água q.b
  • 1 chav.de chá de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de natas
  • 200g de queijo Mascarpone
  • 2 saquetas de cuajada
  • 150 ml de leite
  • Mousse de chocolate:
  • 1 pacote de mousse de chocolate de compra
  • 3 colheres de sopa de leite condensado
  • 50g de queijo Mascarpone
  • 2 folhas de gelatina
  • Água

Cheesecake de Arroz

Base: Numa taça mistura-se tudo, e forra-se o fundo de uma forma amovível. Cheesecake: Cozi o arroz na água, escorri-o.…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
  • 100 g de presunto cozido e fatiado picado
  • 100 g de queijo lanche em cubinhos
  • 3 ovos cozidos picados
  • pimenta-do-reino
  • Para fritura:
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de farinha de rosca
  • óleo vegetal

Croquete de presunto e queijo

Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo. Misture em fogo médio por cerca de…

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Ingredientes
  • Massa:
  • água 2,5dl
  • sal qb
  • azeite 2 colheres sopa
  • farinha de trigo 225g de
  • Recheio:
  • chocolate de culinária 1/2 tablete
  • natas 6 colheres sopas
  • manteiga 1 colher sopa
  • açúcar e canela para polvilhar

Rissois de chocolate

1- Comece por fazer a massa. Prepare o recheio. Derreta no microondas o chocolate com a manteiga e as natas…

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Ingredientes
  • . 1 L de caldo de galinha ou água
  • . 160 gr de polenta instantânea
  • . 40 gr de parmesão ralado
  • . 40 gr de manteiga
  • . Azeite ou óleo para pincelar
  • . 1 dente de alho em rodelas fininhas
  • . 300 gr de cogumelos de paris, em lâminas
  • . 300 gr de cogumelos marron, em lâminas ou em quartos
  • . 285 gr de caldo de carne ou água
  • . 1 e 1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • . 2 colheres de chá de açúcar mascavado escuro
  • . 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • . Azeite
  • . Sal
  • . Pimenta preta

Polenta grelhada com cogumêlos balsâmicos

1. Polenta: Aquecer o caldo de galinha até ferver. Untar uma forma com manteiga. Reservar. 2. Em lume médio-baixo, adicionar…

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Ingredientes
  • Pudim Amarelo
  • 1/2 lata leite condensado
  • 1/2 lata leite (medir pela lata leite condensado)
  • 1 colher sopa maisena
  • Pudim Castanho
  • 200ml leite
  • 3 colheres sopa chocolate em pó
  • 1 1/2 colher sopa maisena
  • 3 colheres sopa açucar

Melhor Pudim Do Universo

Juntar todos os ingredientes para o Pudim Amarelo e misturar. Passar por um coador e levar ao lume até espessar.…

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Ingredientes
  • -200 g de chocolate branco para culinária partido em -pedaços;
  • -90 g de manteiga;
  • -6 folhas de gelatina incolor;
  • -4 ovos;
  • -60 g de açúcar;
  • -400 ml de natas frescas para bater;
  • -100 g de açúcar;
  • -150 g de açúcar;
  • -500 g de morangos arranjados e cortados em quartos;
  • -Sumo de 1 limão

Doces e sobremesas – Pudim Frio de…

1. Num tacho com um pouco de água e uma tigela de vidro, coloque a derreter em banho maria a…

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Ingredientes
  • 500 g açúcar
  • ch. chá água
  • lata ananás
  • 12 gema(s) de ovo
  • 7 folha(s) de gelatina branca
  • q.b. chantilly

Bavaroise de ananás

1. Põe-se o açúcar com a água ao lume até estar em ponto de pérola. 2. Em seguida junta-se o…

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Ingredientes
  • Para o manjar
  • 1 chávena de chá de Maizena
  • 2 chávenas de chá de açucar
  • 1 chávena de chá de coco
  • 1 litro de leite.
  • Para a calda
  • 100g de frutos silvestres congelados (eu usei morangos )
  • 100ml de água;
  • 3 colheres de sopa de açucar

Manjar de côco!

Manjar: Num tacho juntar todos os ingredientes e mexer bem até dissolver. Levar a lume brando e ir mexendo sempre…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 1/4 l de água
  • 2 nescafés

Doce de café

Fazer o café com a agua a ferver e os nescafés. Colocar a gelatina de molho em água fria para…

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Ingredientes
  • 600 g de cogumelos (míscaros) frescos
  • 0,5 dl de caldo de carne
  • PARA O MOLHO:
  • 2 cebolas pequenas
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres sopa de vinagre
  • 0,5 dl vinho branco
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 1 limão
  • 1/2 colher de chá de pimenta-branca
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 ramo de salsa

Salada de cogumelos (miscaros)

Arranje os cogumelos (míscaros), lave-os em água com sal, retire-lhes toda a areia que está nos pés e escorra-os bem…

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