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Página Inicial > Lume & Frigorífico

511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • Para o manjar
  • 1 chávena de chá de Maizena
  • 2 chávenas de chá de açucar
  • 1 chávena de chá de coco
  • 1 litro de leite.
  • Para a calda
  • 100g de frutos silvestres congelados (eu usei morangos )
  • 100ml de água;
  • 3 colheres de sopa de açucar

Manjar de côco!

Manjar: Num tacho juntar todos os ingredientes e mexer bem até dissolver. Levar a lume brando e ir mexendo sempre…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 1/4 l de água
  • 2 nescafés

Doce de café

Fazer o café com a agua a ferver e os nescafés. Colocar a gelatina de molho em água fria para…

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Ingredientes
  • 600 g de cogumelos (míscaros) frescos
  • 0,5 dl de caldo de carne
  • PARA O MOLHO:
  • 2 cebolas pequenas
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres sopa de vinagre
  • 0,5 dl vinho branco
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 1 limão
  • 1/2 colher de chá de pimenta-branca
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 ramo de salsa

Salada de cogumelos (miscaros)

Arranje os cogumelos (míscaros), lave-os em água com sal, retire-lhes toda a areia que está nos pés e escorra-os bem…

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Ingredientes
  • 0,5 dl de água
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de chocolate em tablete
  • 250 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 300 g de bolachas tipo Maria
  • Leite q.b. para demolhar
  • Bolinhas colorias para decorar

Bolo de bolacha com creme de chocolate

1- Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver durante 3 minutos. Retire do…

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Ingredientes
  • Calda:
  • 600g de morangos frescos cortados ao meio
  • 1 limão (suco)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Metade da Calda Produzida:
  • 250g de ricota
  • 250g de coalhada seca
  • Outros Ingredientes:
  • Framboesa fresca para decorar

Petit Suisse – Daniel Bork

Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos, desligue o fogo e…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de tamboril
  • 1 alface média
  • 2 gemas de ovo
  • 2 colheres de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Azeite
  • sal q.b
  • molho inglês
  • 1 colher de sopa de brandy
  • 2 colheres de sopa de natas batidas

«Cocktail de Tamboril»

Primeiro lava-se as folhas de alface e pica-se em juliana. Num tacho com água e sal a ferver põe-se o…

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Ingredientes
  • 12 palitos la reine
  • 8 colheres de sopa de café forte
  • 4 colheres de chá de licor de amêndoa
  • 3 ovos muito frescos (tamanho M)
  • 50g de açúcar
  • 250g de mascarpone
  • cacau em pó para polvilhar
  • erva cidreira para decorar

Tiramisu clássico no copo

Esmague os palitos la reine e distribua em 4 copos de sobremesa. Regue cada copo com 2 colheres de sopa…

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Ingredientes
  • 1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor (12 g)
  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 frasquinho de leite de coco (200 g)
  • 1 embalagem de Natas (500g), previamente geladas

mousse de coco

Bata as claras em neve firme e junte o açúcar aos poucos. Aqueça o leite de coco e junte a…

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Ingredientes
  • 1 dl de natas
  • 300 g de chocolate em barra
  • 150 g de cereais de trigo a gosto
  • óleo para untar

Chocolatinhos de cereais

1) Leve ao lume as natas num tacho e deixe ferver. Retire do lume, junte o chocolate partido em pedaços…

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Ingredientes
  • 6 pau(s) de chocolate em barra
  • 6 c. sopa açúcar
  • 6 ovos
  • 125 g manteiga sem sal

Mousse de chocolate

1. Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria. 2. Junta-se o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo…

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Ingredientes
  • Para a massa
  • 100 g de amido de milho
  • 130 g de farinha de trigo
  • 40 g de açúcar
  • 60 ml de gema (6 unidades)
  • 140 g de margarina sem sal
  • Para o recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • suco de 2 limões médios
  • 1/2 lata de creme de leite fresco batido até o ponto de chantilly
  • Para a cobertura
  • 8 claras
  • 12 colheres (sopa)de açúcar
  • raspas de 1/2 limão

Torta de Limão – Ana Maria Braga

Massa Numa superfície limpa e plana, coloque amido de milho, farinha de trigo e açúcar. Faça um buraco no meio…

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Ingredientes
  • Pudim de Morango:
  • 2 xícaras (chá) de composto alimentar em pó sabor morango
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500ml de leite
  • 5 colheres (sopa) de amido
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • Pudim de Chocolate:
  • 200g de chocolate ao leite picado
  • 1 litro de leite
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 10 colheres (sopa) de amido de milho
  • ½ lata de creme de leite sem soro

Flan Sensação – Daniel Bork

Pudim de Morango: Em uma panela aqueça o leite e em seguida acrescente o resto dos ingredientes, mexa bem até…

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