511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 1 emb. massa folhada, quebrada ou filo fresca,
  • 1/2 pacote queijo creme fresco,
  • morangos q.b.,
  • 2 colheres de sopa/pacote de doce de morango,
  • sumo de 1 limão,
  • 80 g de açucar em pó

Tarte de queijo e morango

Forrar uma tarteira ou várias taças com a massa e cozer conforme indicações. Misturar o queigo com o açúcar o…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau crescido
  • 1 cebola
  • 3 alhos
  • 8 batatas médias
  • 4 ovos de codorniz
  • 1 pepino
  • 4 colheres de sopa de azeite aromático com alho e piripiri
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • Azeitonas e Sal q.b

Salada de bacalhau com ovos de codorniz

Ponha o bacalhau de molho em água fria e gelo durante 48 horas, mudando a água várias vezes. Tire-lhe a…

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Ingredientes
  • 600g de morangos
  • 200g de açúcar em pó
  • 400 ml de natas para bater
  • 6 folhas de gelatina
  • 3 claras
  • 100 ml de leite
  • 7,5g de açúcar baunilhado
  • 1 torta de morango
  • Morangos para decorar

Charlotte de morangos

-Fazer puré dos morangos com o liquidificador ou com a varinha mágica; -Demolhar as folhas de gelatina em água fria…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 c. (sopa) de chocolate em po
  • 1 c. (sopa) de manteiga
  • Oleo para untar
  • 2 c. (sopa) de granulado de chocolate
  • 12 morangos grandes

Espetos de brigadeiros com Morangos

1- Coloque o leite condensado num tacho antiaderente. Junte o chocolate peneirado e a manteiga e leve ao lume brando,…

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Ingredientes
  • 4 pêssegos grandes madurros
  • dois ovos
  • 2 chávenas de nata muito fresca
  • 2 colheres de farinha
  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de açúcar
  • um pouco de raspa de limão

Gelado de Pêssego

Descascam-se os pêssegos. Tira-se-lhes os caroços e esmagando-os na mixer. Num tacho coloca-se a farinha, o açúcar, os ovos batidos…

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Ingredientes
  • 2 dl leite
  • 250 g açúcar
  • 4 ovos
  • 1 c. sopa farinha maizena
  • raspa da casca (1 limão)
  • q.b. caramelo líquido

Pudim de leite

1. Batem-se os ovos. 2. De seguida junte aos ovos, o leite, o açúcar, a farinha maisena e por fim,…

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Ingredientes
  • 1 lata pequena de leite condensado
  • 6 ovos
  • 50 g de açúcar

Baba de camelo maravilha

1. Leve a lata de leite condensado, fechada, a cozer durante 1 hora e 30 minutos. 2. Depois de cozido,…

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Ingredientes
  • ingredientes:1 pudim instantâneo de ananás,3c.(sopa)de açucar,5dl.de leite,100gr.de bolaxa,2dl.natas frias.
  • creme de pasteleiro: 0,5l.de leite,175gr.de açucar,40gr.de maisena,5 gemas,casca de limão,pau de canela.(é só juntar os ingredientes e levar ao lume até engrossar...e retirar do lume).

Doce de ananás com creme de natas

-colocar o pudim juntamente com o açucar e o leite,leve ao lume até levantar fervura. Retire do lume deixe o…

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Ingredientes
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • 1 caixinha de creme de leite (250 g)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 claras
  • 1 colher (chá) de pimenta-rosa para decorar

Musse de palmito

Coloque a gelatina em uma xícara grande e junte 5 colheres (sopa) de água. Deixe descansar por 5 minutos. Em…

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Ingredientes
  • Para a mousse:
  • 300 g de chocolate branco
  • 600 ml de creme de leite fresco
  • Para decorar:
  • 150 g de lascas de chocolate meio amargo

Mousse de Chocolate Branco

Pique finamente o chocolate branco e derreta-o em banho-maria. Bata o creme de leite fresco até que f que firme…

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Ingredientes
  • Massa
  • 250g de pão preto triturado (ou ralado)
  • 90g de chocolate meio amargo derretido
  • 15g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de rum
  • Recheio
  • 10ml de água
  • 50g de açúcar
  • 25g de amêndoa sem pele
  • 25g de avelã sem pele
  • 150g de chocolate meio amargo picado
  • 50ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
  • 300g chocolate meio amargo para banhar

Alfajor de Chocolate – Ana Maria Braga

Massa: Em uma vasilha, coloque 250g de pão preto triturado (ou ralado), 90g de chocolate meio amargo derretido, 15g de…

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Ingredientes
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 pacote de pudim Boca Doce - sabor caramelo
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sopa de açucar

Sobremesa deliciosa de pêssego

Cortam-se as metades de pêssego em pedaços pequenos. Prepara-se o pudim boca doce com a calda do pêssego, levando ao…

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