511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • INGREDIENTES DO CREME DE MANJERICÃO
  • 600 ml de leite
  • 100 ml de creme de leite
  • 10 g de folhas de manjericão
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 50 g de açúcar
  • INGREDIENTES CREME DE CHOCOLATE:
  • 300 ml de creme de leite
  • 300 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria
  • Meio copo de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Creme de chocolate e manjericão – Ana…

Numa panela em fogo médio coloque o leite e o creme de leite e deixe ferver. Assim que ferver, desligue…

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa rasa) de margarina
  • 350 g de creme de leite fresco bem gelado
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 ml de leite
  • 100 ml de café pronto
  • 1 pacote de biscoito doce sem recheio (200g)

Torta Alemã Falsa

Numa panela, fora do fogo, coloque 1 xícara (chá) de leite, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 4 colheres…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 limões (sumo)
  • 10 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 claras
  • 4 chavenas de leite
  • 1 chavena de agua
  • 500 gr de morangos
  • 200 gr de açúcar

Pudim de Morangos

Mistura-se o amido de milho com o açúcar,o leite e a agua e vai ao lume até engrossar. Tira-se do…

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Ingredientes
  • 2 berinjelas
  • 1/2 copo americano de vinagre branco
  • 1 copo americano de azeite
  • Azeitonas verdes ou pretas (a gosto)
  • Pimentas (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Salsinha ou Manjericão (A gosto)
  • 4 dentes de alho

Antepasto de berinjela da Noca

Descascar as berinjelas e cortá-las em palitos de 0,5cm por 0,5cm. Deitar em água fervendo por 2 minutos. Escorrer. Eliminar…

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Ingredientes
  • Pudim:
  • -750ml de leite meio gordo
  • -4 col. sopa de farinha
  • -5 col. sopa de açúcar
  • -2 folhas de gelatina
  • -Aroma de baunilha q.b.
  • Cobertura:
  • -10 morangos
  • -2 col. sopa de açúcar
  • Base:
  • -Bolachas de aveia moídas q.b.

Pudim / Semi-frio de morango e baunilha

Começar por misturar a farinha e o açúcar para o pudim Juntar um pouco de leite até formar uma pasta…

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Ingredientes
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 450 g de requeijão
  • 5 ovos
  • 8 folhas de gelatina
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar para caramelizar a forma

Coroa de Requeijão com Leite Condensado

Misture o requeijão com as gemas, o Leite Condensado, a raspa do limão e o sumo. Coloque as folhas de…

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Ingredientes
  • 800 g de figos frescos
  • 300 g de açúcar
  • 3 claras
  • 4 dl de natas

Delícia de figos

1- Reserve 3 figos, tire a pela aos restantes, corte-os em quartos e deite-os para um tacho. 2- Junte o…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 150g de chocolate de culinária
  • 125g de manteiga

Mousse de Chocolate [Niig3L]

1. Num tacho, leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate. Deixe derreter. Mexa bem, até ficar um…

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Ingredientes
  • 2 pêssegos grandes
  • 100 gr de açúcar
  • 40 gr de farinha
  • 4 gemas de ovo
  • 1/2 litro de leite
  • 4 colheres de xarope de mentol
  • 1 pitada de essência de baunilha

Pêssegos com creme de Mentol

Pelar os pêssegos depois de os ter imerso durante uns instantes em água a ferver. Cortá-los ao meio, tirar-lhes o…

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Ingredientes
  • 170g de chocolate meio-amargo
  • 300g de tofu
  • 2 colheres de açúcar mascavado
  • 2 bananas médias picadas ou amassadas
  • kiwis q.b.

Pudim de tofu com frutas e chocolate

1. Comece por picar o chocolate e derreta-o numa frigideira grande, com 1 colher de água. Deixe arrefecer um pouco…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo prato picado
  • 1 clara de ovo batida
  • 1 colher de (sopa) de salsinha
  • Óleo para fritar

Bolinho de Arroz com Queijo

Amasse o arroz com um garfo. Acrescente a clara e os temperos. Faça os bolinhos, colocando um cubo de queijo…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite evaporado
  • 1 pudim instantâneo com sabor de morango
  • 1 lata de anánas em calda em pedaços
  • bolacha maria q.b.

Pudim rápido de leite

Bater o leite evaporado até ganhar algum volume. Preparar o pudim com a calda do ananás e juntar ao leite.…

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