511 receitas de Lume & Frigorífico

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 5 folhas de gelatina
  • 150g de cereais integrais
  • 50g de margarina derretida
  • 2 colheres de sopa de rum (não usei)
  • 500g de queijo fresco magro em creme (usei queijo fresco magro já batido)
  • 220g de açúcar
  • 1 lima ou limão verde
  • 300g de frutos silvestres (frescos ou congelados)
  • 2 claras

Semifrio de frutos silvestres

Primeiro põe-se a gelatina de molho em água fria. De seguida ralam-se os cereais e misturam-se com a margarina e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 iogurtes naturais açucarados caseiros
  • 2 queijos frescos pequenos
  • 3 colheres de sopa de açúcar amarelo (ou adoçante)
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 folhas de gelatina
  • Compota de framboesa caseira
  • Morangos
  • Chocolate derretido no microondas com um pouco de leite

Cheesecake light com morangos

Numa picadora pique a bolacha Maria com a margarina. Coloque esta mistura no fundo da forma e aperte bem. Utilize…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 folhas gelatina sem sabor (incolor)
  • 200ml água quente
  • 4 colheres (sopa) chocolate em pó diet
  • 200ml leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) leite em pó desnatado
  • 1 colher (sopa) adoçante (aspartame)
  • 4 claras em castelo
  • 30g chocolate diet em barra para decorar
  • calda de chocolate:
  • 100g chocolate diet em barra
  • 150ml leite desnatado

Mousse Diet de Chocolate

Dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar. Bata o chocolate em pó, o leite, o leite em pó,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 lt de leite
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 250 gr de aletria
  • 50 gr de margarina
  • 350 gr de açúcar
  • 50 gr de uvas passas ou sultanas
  • 50 gr de miolo de pinhões
  • 50 gr de miolo de nozes
  • 6 gemas de ovos
  • geleia para pincelar

Pudim de Aletria

Num tacho, leve ao lume o leite com uma pitada de sal, o pau de canela e a casca de…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Para a Pannacotta:
  • 2 folhas de gelatina
  • 100 ml de leite
  • 150 ml de natas
  • 40 gramas de açúcar
  • Pêssego (usei pêssego em calda)
  • Para os Tuilles:
  • 30g farinha
  • 30g açúcar em pó
  • 30g margarina derretida
  • 1 clara
  • 25g nozes moídas finas mas sem ser em pó

Pannacotta (panacota) de pêssego e tuiles de…

Colocar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Aquecer as natas e o leite com o açúcar…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 250g de morangos maduros
  • 100g de açúcar
  • ½ dl de leite
  • 3 folha de gelatina
  • 2 dl de natas batidas com 2 colheres de açúcar

Bavaroise de Morango

Cortar os morangos em pedaços pequenos e reduzir a puré com a ajuda da varinha mágica. Juntar o açúcar e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • cerejas

Manjar com chocolate meio amargo

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Misture no liquidificador por alguns segundos, o leite condensado e o creme de…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 pacote de natas (200ml)
  • 100gr de chocolate ao leite (picado)
  • 150gr de chocolate meio amargo (picado)
  • 1/2 chávena de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar cristal para salpicar

Creme Brulée de Chocolate

Bata as gemas e o açúcar, até ficar um creme claro e reserve. Junte as natas, o leite e o…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1/2 pão francês amanhecido
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 250 g de manteiga amolecida
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 250 g de carne de vaca moída
  • 150 g de toucinho moído
  • 1 cálice de conhaque
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher (chá) de tomilho
  • 1/2 colher (café) de noz-moscada
  • 400 g de lombo de porco moído
  • 250 g de fígado de galinha moído
  • 3 colheres (chá) de sal

Patê de campagne

Junte a carne de porco, de vaca, o fígado de galinha e os toucinhos e passe-os, novamente, pela máquina de…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 g de manteiga
  • 250 g de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 2 gemas
  • 800 g de compota de frutas do sabor de sua preferência

Crostata

Numa mesa, juntar a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga, misturando bem, até que se forme uma espécie…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 350g de polpa de melão
  • 100g de açucar
  • 3 ovos
  • 2dl de natas
  • 7 folhas de gelatina

MOUSSE DE MELÃO

Reduza o melão a puré, deite para um tacho. Leve ao lume e deixe aquecer bem. Bata as gemas com…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 6 ovos
  • 200 gr de açúcar
  • 1 dl de sumo de limão
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó, sem sabor
  • 3 dl de natas

Mousseline de Limão

Dissolve-se a gelatina em pó em metade de sumo de limão e leva-se ao lume até ferver. Batem-se as gemas…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida