511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 6 bananas-prata maduras e amassadas (500 g)
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar (300 g)
  • 100 g de coco ralado hidratado em 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de licor de banana
  • ½ colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 100 g de bolo esfarelado (sabor de sua preferência)
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 100 g de chocolate meio amargo derretido
  • 100 g de bolo esfarelado

Beijinho Escondidinho de Banana – Ana Maria…

1°- Em uma panela coloque 6 bananas-prata maduras e amassadas, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 100 g de coco…

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Ingredientes
  • Crepes
  • 100 gr. de Farinha
  • 1Colher (Sopa) de Açúcar
  • 2 dl. de Leite
  • 1 Ovo
  • 1 Colher (Sobremesa) de Manteiga
  • Molho
  • 100 gr. de Chocolate em Pó
  • 50 gr. de Açúcar
  • 1 Colher (Sopa) de Margarina
  • 1,5 dl. de Café Forte
  • Gelado a Gosto

Crepes com gelado e chocolate quente

Preparação Crepes Misture a farinha com o açúcar e junte o leite com o ovo previamente batido. Adicione a margarina…

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Ingredientes
  • 600 g de fígado de galinha
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Patê de fígado de galinha

Polvilhar os fígados com sal e pimenta e passá-los ligeiramente na farinha de trigo. Refogar na manteiga. Quando estiverem escurinhos,…

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Ingredientes
  • Creme
  • 4 gemas peneiradas
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xicaras de leite fervente
  • 1 e ²/³ de envelope (20g) de gelatina em pó incolor
  • ¹/² xicara de água
  • ¹/²litro de creme de leite fresco gelado
  • 2colheres de essência de baunilha
  • Gelatina de Vinho
  • 2 xícaras de vinho tinto doce
  • ¹/² xicara de açúcar
  • 2 cravos-da-índia
  • 1 pau de canela
  • 1 envelope (12g) de gelatina em pó incolor

Creme bávaro (Bavarois) com Gelatina de vinho

Creme 1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Aos poucos, junte o leite quente, sem…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de cenouras
  • 1 cebola
  • 1 caldo de carne
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • salsa
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.

Sopa de creme de Cenoura

Num tacho junta-se a manteiga e cebola picadinha a refogar em lume brando durante aprox.5 minutos até que a cebola…

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Ingredientes
  • 4 laranjas (sumo e raspa)
  • 6 ovos
  • 300gr de açúcar
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 5 folhas de gelatina

Mousse de Laranja maravilha

Separar as gemas das claras. A seguir, bater as gemas com o açúcar, juntar as raspas e o sumo de…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 0,5 lt de natas
  • 5 claras de ovo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 8 folhas de gelatina
  • 1/2 chávena, mal cheia de água quente

Bavaroise de Leite Condensado

Junte o leite condensado e as natas e bata com as varas 2 minutos, até engrossarem um pouco. Bata as…

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Ingredientes
  • 2 cebolas graúdas
  • 1/2 litro de óleo de soja
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de água
  • Massa:
  • 1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 3/4 de xícara de cerveja sem gás

Anéis de cebola empanados

Descasque as cebolas, corte-as em fatias de ½ cm e separe em anéis. Em uma tigela, misture o leite à…

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Ingredientes
  • -1 lata de leite condensado com 397 g;
  • -1 colher de sopa de manteiga;
  • -200 ml de natas frescas;
  • -1 colher de chá de café solúvel;
  • -45 ml de Baileys de Caramelo;
  • -300 ml de natas frescas para bater;
  • -50 g de açúcar em pó;
  • -100 g de frutos silvestres;
  • -Açúcar em pó para polvilhar;
  • -Grãos de café para decorar;
  • -Cacau magro em pó para polvilhar;

Doces e sobremesas – Dueto de Brigadeiro…

1. Num tacho anti-aderente, coloque o leite condensado e junte a colher de sopa de manteiga. Sem parar de mexer,…

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Ingredientes
  • 2 dl de Alpro Bebida de soja Original
  • 6 gemas
  • 1 clh de sopa de farinha maizena
  • 500 gr de massa folhada
  • Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar q.b.
  • 140 gr de açúcar
  • 1 laranja (raspa)
  • 1 limão (raspa)
  • 2 paus de canela da Índia

Livro de receitas garfield

Unte as formas com o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e forre-as com a massa folhada. Num…

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Ingredientes
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 100 g de mini marshmallow
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
  • MORANGOS MARINADOS
  • 300 g de morangos cortados em 4 partes
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de aceto balsâmico

Mousse de Chocolate Sem Ovo

Numa panela fora do fogo coloque 200 g de chocolate meio amargo picado, 100 g de mini marshmallow, 4 colheres…

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Ingredientes
  • Para a Massa de Crepe:
  • ½ litro de leite
  • 160 gramas de farinha de trigo
  • 50 gramas de chocolate em pó
  • 40 gramas de açúcar
  • 20 ml de óleo
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 60 ml de água
  • 20 gramas de amido de milho
  • Para o Creme Pâtissier de Chocolate:
  • ½ litro de leite
  • 50 gramas de manteiga
  • 210 gramas de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 6 gemas
  • 40 gramas de amido de milho
  • 300 gramas de chocolate meio amargo
  • Para a Calda de Frutas Vermelhas:
  • 100 gramas de morangos congelados
  • 100 gramas de framboesas congeladas
  • 100 gramas de amoras congeladas
  • 180 gramas de açúcar refinado
  • suco de ½ limão tahiti

Crepe Cake de Chocolate com Frutas Vermelhas…

Para o creme pâtissier de chocolate, misture um pouco de leite com o amido de milho e as gemas. Leve…

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