511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 150g de chocolate de culinária
  • 125g de manteiga

Mousse de Chocolate [Niig3L]

1. Num tacho, leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate. Deixe derreter. Mexa bem, até ficar um…

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Ingredientes
  • 2 pêssegos grandes
  • 100 gr de açúcar
  • 40 gr de farinha
  • 4 gemas de ovo
  • 1/2 litro de leite
  • 4 colheres de xarope de mentol
  • 1 pitada de essência de baunilha

Pêssegos com creme de Mentol

Pelar os pêssegos depois de os ter imerso durante uns instantes em água a ferver. Cortá-los ao meio, tirar-lhes o…

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Ingredientes
  • 170g de chocolate meio-amargo
  • 300g de tofu
  • 2 colheres de açúcar mascavado
  • 2 bananas médias picadas ou amassadas
  • kiwis q.b.

Pudim de tofu com frutas e chocolate

1. Comece por picar o chocolate e derreta-o numa frigideira grande, com 1 colher de água. Deixe arrefecer um pouco…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo prato picado
  • 1 clara de ovo batida
  • 1 colher de (sopa) de salsinha
  • Óleo para fritar

Bolinho de Arroz com Queijo

Amasse o arroz com um garfo. Acrescente a clara e os temperos. Faça os bolinhos, colocando um cubo de queijo…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite evaporado
  • 1 pudim instantâneo com sabor de morango
  • 1 lata de anánas em calda em pedaços
  • bolacha maria q.b.

Pudim rápido de leite

Bater o leite evaporado até ganhar algum volume. Preparar o pudim com a calda do ananás e juntar ao leite.…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • Meia xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) e meia de flocos de chocolate maltado (aquele usado no café da manhã)

Chocomalte – Ana Maria Braga

Numa panela em fogo médio derreta 1 colher (sopa) de margarina e coloque 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo…

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Ingredientes
  • 1 lata leite condensado pq
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 4 colheres de sopa de chocolate em po
  • coberturas a escolha
  • oleo qb

brigadeiros

Em lume baixo levar um tacho com o leite condensado,o chocolate,a manteiga e o leite;com uma colher de pau va…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de lambari limpo
  • 4 dentes de alho descascados
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 pimentão verde médio picado
  • folhas de 1/2 maço médio de salsinha
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso
  • 2 xícaras (chá) de óleo

Lambari frito

Lave os lambaris, seque com toalha de papel e reserve. Bata no liquidificador o alho, a cebola, o pimentão, a…

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Ingredientes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 ramos de alecrim
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos
  • 1 kg de sardinha
  • 4 pimentas dedo-de-moça
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca moída grosseiramente

Conservas de sardinha no azeite de oliva

Lave as sardinhas, elimine as escamas e corte-as no sentido do comprimento, retirando a espinha. Lave novamente e seque-as com…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 cenouras grandes
  • 4 ovos
  • 240 ml de óleo
  • 350g de açúcar
  • 240g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 180g de Nutella
  • 1/2 caixa de natas

Cupcake de cenoura com cobertura de Nutella

Massa: Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os á mistura de…

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Ingredientes
  • 400G DE MASSA FUSILI
  • 500G DE GAMBAS COZIDAS DESCASCADAS
  • 1 EMBALAGEM DE DELICIAS DO MAR
  • 1 PACOTE DE NATAS
  • 3 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE
  • PICKLES
  • SAL qb
  • PIMENTA qb

SALADA DE MASSA Á ALEMÃ

COZER A MASSA EM ÁGUA ABUNDANTE COM SAL, PASSAR POR ÁGUA FRIA E RESERVAR. DESCASCAR E CORTAR AS GAMBAS E…

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Ingredientes
  • 250 gr de palitos de «la reine»
  • 1/2 kg de ananás ou morangos
  • 2 folhas de gelatina branca
  • 2 dl de vinho da madeira
  • passas e amêndoa a gosto
  • 3 dl de natas frescas
  • pedacinhos de chocolate
  • frutas cristalizadas q.b.
  • 1 vagem de baunilha

Pudim Gelado de Ananás ou Morangos

Num tachinho faz-se uma calda com 100 gr de açúcar e depois de fria, junat-se o vinho da Madeira. À…

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