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Página Inicial > Lume & Frigorífico

511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado
  • a mesma medida de leite
  • 6 gemas peneiradas
  • gotas de baunilha (opcional)
  • 1 1/2 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • Cobertura 1:
  • 10 bombons ou mais picados
  • 10 colheres (sopa) de chocolate em pó (evite usar achocolatado, pois fica muito doce)
  • 1 colher (sopa) de rum (opcional)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Cobertura 2:
  • 6 claras
  • 1 limão pequeno
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • gotas de baunilha (opcional)

Mousse de Bombom

Bata tudo no liquidificador ou misture à mão e leve para engrossar em fogo baixo. Deixe esfriar. Depois de frio…

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Ingredientes
  • 12 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 2 kiwis cortados em tiras médias
  • 1 manga cortada em tiras médias
  • 6 morangos cortados em tiras
  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 claras batidas em neve com 1 colher (chá) de gelatina incolor hidratada e dissolvida (conforme o fabricante)
  • 150 g de chocolate branco picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Doce do Kinho

Passe um rolo de macarrão várias vezes sobre cada fatia de pão de forma (12 fatias) até que fiquem achatadas…

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Ingredientes
  • 1 pacote de pudim
  • 0,5 L de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar + 100 g
  • 3 ovos
  • Amêndoas picadas q.b.

Gelado de pudim flan chinês

Preparar o pudim Flan segundo as instruções do pacote, mas adicionando mais 100 g de açúcar. Batem-se bem 3 gemas…

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Ingredientes
  • 3 xícaras de leite gelado
  • 8 bolas de sorverte de chocolate
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • Base:
  • 300 ml de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho
  • 2 colheres (sopa) de rum (opcional)
  • 1 colher (sopa) de café instantâneo
  • 250 g de chocolate meio amargo

Milk shake especial

Prepare a base, colocando em uma panela o creme de leite, glucose, rum e café instantâneo. Leve ao fogo baixo…

( 3 votos )
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Ingredientes
  • 1l de leite
  • 1 pacote de natas
  • 3 colheres de sopa de farinha custard
  • 1 chavena de café bem forte
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos
  • 2 pacotes de bolacha Maria
  • 2 colheres de sopa de açucar

Doce da Farinha Custard

Coloque as natas no frio.Dissolva as 3 colheres de farinha Custard num pouco de leite e as 2 gemas.Coloque o…

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  • 1 kg de tomates
  • 1 cebola
  • 1 cenoura grande
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 cravos
  • 4 pimentos em grão
  • salsa q.b. quase em pó
  • pimenta q.b.
  • 10 folhas de gelatina branca

Pudim de Tomate

Numa panela com pouca água e sal põe-se a cozer aos pedaços o tomate, a cebola, a cenoura. Quando os…

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Ingredientes
  • 1/2 litro de leite
  • 5 folhas de gelatina
  • 250 gr de açúcar pilé
  • 1 colher de chá de maizena
  • 5 ovos

Bavaroise de Caramelo

Vai ao lume a engrossar sem ferver a farinha, o leite e as gemas. Depois tira-se do lume e junta-se…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de batata bolinha
  • óleo de milho para fritar
  • Marinada:
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1/2 colher (sopa) de sal grosso
  • 1 colher (sopa) de pimenta calabresa desidratada
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada

Batata marinada

Lave bem as batatas, retire os pontos escuros, coloque-as em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo por…

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Ingredientes
  • 260 ml de leite
  • 1 vagem de baunilha
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 1 lata de leite condensado magro com 397g
  • 2 ovos
  • 200 ml de natas para bater
  • 200 ml de natas para bater
  • 200g de chocolate de culinária em tablete partido em pedacinhos

Doces e sobremesas – Mousse de Baunilha…

1. Com uma faca, abra a vagem de baunilha ao meio e raspe o interior para ajudar a soltar as…

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Ingredientes
  • 1l de água
  • 2 colheres de chá verde
  • 1 raminho de hortelã
  • sumo de limão q.b
  • gengibre q.b
  • açúcar amarelo q.b

Chá de Menta refrescante

Junte a hortelã e o chá verde num litro de água a ferver. Deixe arrefecer e na altura de servir…

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Ingredientes
  • Base
  • 5 biscoitos tipo wafer, recheados de chocolate (40 g)
  • ¼ xícara (chá) de manteiga (50 g)
  • ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo (75 g)
  • ½ xícara (chá) de chocolate ao leite (75 g)
  • Marshmallow
  • 1 ¼ xícara (chá) de açúcar (200 g)
  • ½ xícara (chá) de água (90 ml)
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida em 60 ml de água
  • 1 clara
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido

Torta de Marshmallow – Ana Maria Braga

Base Coloque a ponta fina de uma faca na parte do recheio de um biscoito tipo wafer, e separe o…

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Ingredientes
  • 2,5 dl de leite,
  • 6 folhas de gelatina,
  • 1 lata de leite condensado,
  • 250 gr de bolacha maria triturada,
  • 4 dl de natas,
  • essência de baunilha

Semifrio de baunilha

Aqueça o leite e aromatize-o com baunilha. Demolhe a gelatina e incorpore-a no preparado anterior. Adicione o leite condensado e…

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