511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 100g côco ralado
  • 1 lata leite condensado
  • 3 canecas de leite
  • 3 gemas de ovo
  • 3 claras de ovo
  • 3 colheres de sopa farinha maizena
  • açucar q.b.
  • 6 colheres sopa chocolate em pó

Torta de côco

Misturar o leite condensado, com o leite, as gemas, a maizena e o chocolate em pó. Levar ao lume até…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 dl de natas
  • 3 gotas de aroma de baunilha
  • 200g de doce de ovos
  • caramelo líquido q.b.
  • 6 folhas de gelatina

Semifrio de Leite Condensado

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Prepare um aro para semifrio, passe-o por água e coloque-o…

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Ingredientes
  • 250g de polpa de morango
  • 125g de açúcar
  • 125ml de natas para bater
  • 6 folhas de gelatina
  • 10ml de Triple seco (pode substituir por outra bebida)

Parfait de Morango

Aquecer a polpa e dissolver o açúcar, deixando arrefecer. Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Bater as natas.…

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Ingredientes
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 400 ml de natas
  • 3 dl de leite condensado
  • 150 g de tablete de chocolate
  • 4 c. (de sopa) de cacau
  • 5 c. (de sopa) de xarope de groselha
  • 200 g de bolachas de chocolate

Gelado tricolor

1- Demolhe a gelatina em água fria. Bata firmemente as natas e envolva-lhes o leite condensado. Retire três colheres, de…

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Ingredientes
  • 2 tomates maduros
  • 2 fatias espessas de fiambre
  • 2 fastias espessas de presunto
  • 2 colheres de manjericão picado
  • 2 colherinhas de açúcar
  • 1 pepino
  • 1 cebola
  • um pouco de raspa de limão
  • 8 colheres de nata
  • 2 colherinhas de molho inglês
  • sumo de 1 limão
  • sal q.b.

Puré Frio de Tomate

Pelar o tomate (imergi-lo, durante poucos minutos, em água a ferver), cortá-lo em pedaços e passá-lo. Deitá-lo numa taça, juntar-lhe…

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Ingredientes
  • 1 ¼ chávenas de cajus
  • 1 ¼ colheres de chávena de stevia em pó (em alternativa, ½ chávena de xarope de ácer e ¼ chávena de açúcar não refinado)
  • 1 chávena de sumo de uva branca
  • 2 chávenas de água
  • 1 colher de chá de lecitina
  • 1 pitada de sal (não refinado)
  • 85 gramas de chocolate preto amargo, vegano, cortado às pepitas
  • 2 colheres de chá de extracto de baunilha
  • 1 colher de chá canela em pó
  • ..............................
  • Ingredientes para o molho:
  • 2 colheres de sopa de pinhões
  • xarope de ácer q.b
  • 1 colher de sopa de raspas de chocolate preto amargo
  • 1 pitada de canela em pó

Gelado vegetariano de chocolate e canela

Comece por juntar os ingredientes do gelado (excepto as pepitas de chocolate, os extracto de baunilha e a canela) num…

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Ingredientes
  • 2 caixas de gelatina de maracujá
  • 2 xícaras de água quente
  • 1/2 xícara de suco de maracujá
  • 2 xícaras de leite de vaca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Mousse de Maracujá

Prepare a gelatina com a água quente. Depois é só juntar todos os ingredientes no liquidificador, bater e colocar numa…

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Ingredientes
  • -1 Pacote de Bolachas de Aveia
  • -1 Pacotes de Natas de soja
  • -Sumo e raspa de 1 Lima
  • -2 Colheres de sopa de Manteiga
  • -200 gr Frutas do Bosque frescas
  • -6 colheres de sopa de Açúcar
  • -1 Estrela de Anis
  • -Açúcar em pó para polvilhar

Tarte gulosa de Frutos do Bosque

- Esmigalhar as bolachas com a manteiga e espalhar numa forma de tarte, em seguida levar ao congelador meia hora…

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Ingredientes
  • Base :
  • 2 ovos
  • 2 c. sopa açucar
  • 2 c.sopa farinha
  • Mousse:
  • 300 gr morangos
  • 2 pacotes natas
  • 1 lata leite condensado
  • 6 folhas de gelatina
  • Cobertura:
  • 2 ou 3 morangos
  • 2 c.sopa agua
  • 1 folha de gelatina

Semi frio de morango ii

Primeiro preparar a base. Bater os ovos (bati tudo junto) com o açúcar e a farinha. (juntei uma pitadinha de…

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Ingredientes
  • 1 lata de pessêgo
  • meia lata de polpa de manga
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de leite
  • 2 ovos(gema)
  • 2 gelatinas de pessêgo

Surpresa de pêssego e manga

- Num tacho leve ao lume o leite condensado com as gemas e o leite. - Mexa até obter um…

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Ingredientes
  • 300 g de cream cheese
  • 3 gemas
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 180 g de creme de avelã com cacau
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
  • 250 ml de chantilly
  • 3 claras em neve
  • 250 ml de leite misturado com 1 colher (sopa) de licor de laranja

Zucotto

Numa panela coloque 300 g de cream cheese, 3 gemas, 200 g de chocolate meio amargo picado, 180 g de…

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Ingredientes
  • Base:
  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Mousse de Morango:
  • 1 pacote de gelatina sabor morango
  • 100ml de água morna
  • 250g de morango
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ limão (suco)
  • 250ml de creme de leite fresco e gelado batido
  • Ganache de Chocolate:
  • 400g de chocolate ao leite
  • 140 ml de creme de leite
  • Finalização:
  • Bolachas champanhe para decorar
  • Morangos
  • Chocolate hidrogenado branco

Torta Sensação – Daniel Bork

Base: Triture a bolacha e misture com a manteiga, forre com essa massa uma forma de aro removível e reserve.…

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