511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 claras de ovo
  • 1 xícara de chá de iogurte natural desnatado em pó
  • 1 xícara de chá de suco de goiaba concentrado
  • 1 folha de gelatina vermelha sem sabor
  • 2 goiabas vermelhas médias lavadas
  • 2 folhas de gelatina incolor sem sabor

Mousse de goiaba

Coloque a gelatina picada em um refratário e junte 4 colheres de sopa de água fria. Deixe por 4 minutos…

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Ingredientes
  • 400g de bolacha Maria
  • 200g de margarina
  • 200g açúcar
  • 200g de chocolate em pó
  • 2 ovos

Salame de Chocolate

Partir as bolachas em pedaços miúdos, incluindo alguns bem moídos. Reservar. Numa caçarola levar ao lume a margarina e o…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) tapioca (80g)
  • 3 1/2 xícaras (chá) de leite (700ml)
  • 1 pau de canela, pequeno
  • 1 xícara (chá) de açúcar (160g)
  • 2 gemas, peneiradas (cerca de 40g)
  • 1 lata de creme de leite (300ml)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
  • 1 pacote pequeno de coco seco (50g)
  • açúcar para caramelizar

Creme de Tapioca com Coco

Deixe a tapioca de molho em 2 xíc. de leite, por cerca de 2 horas. Acrescente o leite restante e…

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Ingredientes
  • Massa
  • 250g de pão preto triturado (ou ralado)
  • 90g de chocolate meio amargo derretido
  • 15g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de rum
  • Recheio
  • 10ml de água
  • 50g de açúcar
  • 25g de amêndoa sem pele
  • 25g de avelã sem pele
  • 150g de chocolate meio amargo picado
  • 50ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
  • 300g chocolate meio amargo para banhar

Alfajor de Chocolate – Ana Maria Braga

Massa: Em uma vasilha, coloque 250g de pão preto triturado (ou ralado), 90g de chocolate meio amargo derretido, 15g de…

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Ingredientes
  • 330g de açúcar
  • 160 ml de água
  • 8 folhas de gelatina
  • 200 ml de natas
  • 600 ml de natas
  • 200g de bolacha maria
  • Café forte q.b.
  • Caramelo líquido para decorar q.b.

Semi-frio de caramelo

1. Num tacho, leve ao lume a água e o açúcar. Mexa e deixe ferver até que fique caramelo. Entretanto,…

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Ingredientes
  • 4 folhas de gelatina vermelhas,4 folhas de gelatina incolor,450gr. de morangos,150gr.de açucar,2 iogurtes de morango,2 dl.de natas, 1 torta Dan cake.

semifrio de iogurte com morangos

Comece por forrar uma forma de fundo amovível ou 1 aro,c/fatias de torta (o fundo e os lados da forma).…

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Ingredientes
  • Calda:
  • 100 g de açúcar refinado
  • 200ml de leite de coco
  • Sorvete:
  • 50 ml de creme de leite fresco
  • 150 ml de leite integral
  • 5 g de liga neutra
  • Flocos de coco queimado:
  • 100 g de açúcar refinado
  • 100 g de flocos de coco in natura

Sorvete de coco queimado

Calda: Leve ao fogo uma panela com o açúcar, até obter um caramelo. Acrescente o leite de coco, misture e…

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Ingredientes
  • 1L de leite
  • 6 ovos
  • 2 pudins mandarim
  • 13 colheres de açúcar
  • Caramelo líquido

Pudim Fofo

Colocar o açúcar num tacho e juntar 6 gemas de ovo e os 2 pudins mandarim. De seguida mexer até…

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Ingredientes
  • 3 pacotes de natas magras mimosa
  • 3 iogurtes naturais
  • 10 folhas de gelatina
  • 1/2 dl de leite
  • 2 romãs
  • 100g de amêndoa palitada
  • 100g de avelãs
  • 200g de açúcar
  • 2 c. sopa de água
  • 2 limas

Delícia de Romã e Frutos Secos

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Bata as natas e adicione-lhes 100g de açúcar e os…

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Ingredientes
  • 8 Ovos
  • 350 ml Açúcar
  • 350 ml Leite
  • 1/4 de cálice de Vinho do Porto
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de água

Pudim Caseiro

1º-Misture todos ingredientes e bata cerca de 5 minutos com o mesmo ritmo. 2º-Depois de bater 5 minutos deixe a…

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Ingredientes
  • 180 g de bolacha Maria
  • 4 ovos (gemas)
  • 110 g de açúcar branco
  • 100 g de chocolate em pó
  • 100 g de Alpro Creme de Soja para Cozinhar e Assar
  • 20 ml de Alpro Bebida de Soja de Baunilha

Delicioso Salame de Chocolate

Derreta o Alpro Creme de Soja para Cozinhar e Assar e adicione a bolacha em pedaços pequenos, mexendo bem. Adicione…

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Ingredientes
  • 1 lata leite condensado pq
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 4 colheres de sopa de chocolate em po
  • coberturas a escolha
  • oleo qb

brigadeiros

Em lume baixo levar um tacho com o leite condensado,o chocolate,a manteiga e o leite;com uma colher de pau va…

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