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Página Inicial > Lume & Frigorífico

511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • - 200 gr de chocolate para culinária (70% cacau)
  • - 200 gr de açúcar
  • - 200 gr de margarina
  • - 6 ovos

Mousse de chocolate

- Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo - juntar o chocolate e a margarina derretidos…

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Ingredientes
  • 6 goiabas grandes
  • 1/2 litro de água
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • suco de limão (1 limão)
  • 20 gotas de adoçante

Goiabada

Lave as goiabas, corte-as em pedaços e leve-as para cozinhar na água até que se desmanchem. Passe as goiabas pela…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 Lata de leite condensado
  • Bolacha torrada ou Maria q.b.

Baba de Camelo com Bolacha

Cozer a lata de leite condensado (sem abrir) na panela de pressão cerca de 1 hora, deixar arrefecer. Abrir a…

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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de café solúvel
  • 250 g de açúcar em pó
  • 250 g de manteiga amolecida
  • 150 g de miolo de amêndoa, laminado e torrado
  • 300 g de biscoitos de champanhe
  • Papel vegetal

Pavê de café e amêndoa

1- Ferva 2 dl de água. Junte depois a água ao café solúvel, mexa e deixe arrefecer. 2- Forre uma…

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Ingredientes
  • 2 litros de caldo de frango
  • 300 gr de carne de vaca moída
  • 1 colherzinha de caril
  • sal q.b.

Consommé de Caril

Retirar a gordura ao caldo de frango (a melhor maneira de o conseguir, é pô-lo no frigorífico e depois tirar-lhe…

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Ingredientes
  • 250g peito de frango
  • 0,5 litro água
  • 1 cebola
  • sal
  • 1 folha gelatina incolor (sem sabor)
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 couve-flor pequena
  • ervilhas e tomate, para decorar
  • 1 frasco pequeno maionese light

Aspic de Legumes

Coza o peito de frango na água com a cebola inteira e um pouco de sal, durante 15 minutos. Coe,…

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Ingredientes
  • 250 grs de arroz
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 latas de atum
  • 4 ovos cozidos
  • maionese
  • azeitonas verdes
  • sal

Pudim de Arroz Frio

Num tacho, ponha 2 chávenas grandes de água com a manteiga e sal. Quando levantar fervura, junte o arroz e…

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Ingredientes
  • 200 gr de bolachas maria
  • 100 gr de manteiga
  • 1 embalagem de creme de queijo ( tpo filadelfia)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de natas (200 ml)
  • 4 folha de gelatina
  • 3 limas

CHEESECAKE DE LIMA

Leve a manteiga ao lume Quando derreter junte as bolachas trituradas Ao criar uma pasta coloque numa forma para o…

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Ingredientes
  • 100gr de lichias
  • 1dl de natas levemente batidas
  • 30 gr açúcar
  • 50 gr de limão desgomado
  • 60 gr de açúcar
  • 1 pessego
  • smint

Ying-yang doce

Confecção da sopa de lichias: Descascar as lichias (ou usar lichias em lata) e tirar o caroço. Triturar até ficar…

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Ingredientes
  • 1 c (sopa) de custard em pó
  • 100g de açúcar
  • 4 dl de leite condensado
  • 1 casca de limão
  • 100 g de bolachas de manteiga
  • 2 dl de natas
  • Raspas de chocolate q.b

Taça de Leite Condensado e Boloacha

1 - Misture o custard com o maçúcar e o leite condensado. Adicione a casca de limão e leve ao…

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Ingredientes
  • Ingredientes da Massa
  • 2 pacotes de bolacha maisena (usei sabor chocolate)
  • 6 colheres (sopa) de margarina (de preferência, sem sal)
  • Ingredientes do Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 envelope de suco de maracujá em pó (tang)
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • Ingredientes da Calda de Maracujá
  • 2 maracujás (fruta)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor.

Torta Mousse de Maracujá

Preparando a Massa... Triture as bolachas no liquidificador ou processador até virar um pó. Em uma tigela, incorpore a margarina…

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Ingredientes
  • 150 g de chocolate ao leite
  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 200 ml chá de erva doce bem forte (5 saches de chá)
  • 2 pacotes de biscoito de leite (400 g) triturado até obter uma farofa
  • 100 g de nozes moídas
  • 1 colher (sopa rasa) de semente de erva doce
  • 8 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em pó
  • BASE DE RECHEIO (CREME DE CONFEITEIRO)
  • INGREDIENTES
  • 800 ml de leite frio
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 200 ml de leite frio
  • 125 g de amido de milho
  • 150 g de açúcar
  • 5 gemas peneiradas

Trufa de festa

Numa panela em fogo médio ferva 800 ml de leite frio com 1 colher (sobremesa) de margarina e 1 colher…

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