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Página Inicial > Lume & Frigorífico

511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • - 150 g de chocolate (podem utilizar o chocolate que quiserem, mas eu tenho sempre utilizado chocolate negro com, pelo menos, 75% de cacau)
  • - 100 mL de natas (neste caso, não escolham natas light, senão a textura da trufa não será a mesma)
  • - 36 amêndoas sem pele (se tiver amêndoas com pele, basta escaldá-las uns minutos em água a ferver e tirar a casca)

Amêndoas com trufa de chocolate – Amêndoas…

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Pré-aqueça o forno a 160ºC. Espalhe as amêndoas por um tabuleiro ou recipiente e…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de barras nougat(daqueles que se compra no supermercado)
  • 1 base massa folhada

tarte com nougat

pre-aqueça o forno a 180º,numa forma de tarte ponhas a base de massa folhada no papel vegetal que vem com…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a base:
  • 200 Grs de Bolachas de canela
  • canela em pó
  • 80Grs de manteiga amolecida
  • Ingredientes para o Creme:
  • 1 Pacote de Natas
  • 400Grs de queijo branco (tipo Philadélfia)
  • 90Grs de açucar
  • 2 colheres de farinha trigo peneirada
  • 1 colher de chá de baunilha liquida ou em pó
  • 2 ovos inteiros
  • Morangos para decorar.

Cheese Cake no Forno

Para a Base: Começa-se por desfazer as bolachas de canela de modo a que fiquem finamente picadas, e junta-se a…

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Ingredientes
  • 300 gramas de bolacha maria  (450 gr)
  • 150 gramas de açúcar em pó  (225 gr)
  • 100 gramas de miolo de noz ralado  (150 gr)
  • 6 folhas de gelatina incolor ( 9 folhas)
  • 3 dl de café solúvel preparado (4,5 dl)
  • 1 litro de natas  (1,5 )
  • ovos moles de compra - q.b.  ( 150 gr)

Semifrio de bolacha

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Num recipiente bata bem as natas, adicione-lhes o açúcar aos poucos e…

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Ingredientes
  • 1 kg de vitela limpa
  • 1 lata de pasta de fígado
  • 300 gr de fiambre
  • 1 cebola picada
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Galantine de Vitela

Num tacho faz-se um refogado com a cebola picada e um pouco de azeite. Quando a cebola comaçar a alourar…

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Ingredientes
  • 1 chávena de leite em pó
  • 1 chávena de sumo de uvas
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de uvas
  • 4 iogurtes naturais
  • uvas pequenas para decorar

Gelado de Uvas com Iogurte

Num tacho, deite o sumo de uvas e o açúcar, leve ao lume e deixe ferver 3 minutos. Retire do…

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Ingredientes
  • • 1 lata de leite condensado
  • • 1 lata de leite
  • • 4 colheres de sopa de maisena
  • • 2 ovos separados
  • • 2 caixas de bis picados
  • • 1 xícara de chá de açúcar
  • • 1 lata de creme de leite

Pavê de Bis

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas 2. Cozinhe mexendo sempre até…

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Ingredientes
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 ml de leite
  • 1 anis estrelado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 fatias de pão de forma sem casca
  • 350 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos
  • 100 g de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Pãodim de Chocolate – Ana Maria Braga

Numa panela coloque 200 ml de leite de coco, 50 ml de leite, 1 anis estrelado e 2 colheres (sopa)…

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Ingredientes
  • 1L Leite Meio-Gordo
  • 1 Lata Leite Condensado
  • 10 Folhas Gelatina Incolor
  • Topping de Morango

Pannacotta

Num tacho, misture os leites e leve ao lume, até levantar fervura. Retire do calor. A seguir, demolhe as folhas…

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Ingredientes
  • 6 claras;
  • 24 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho branco;
  • 3 colheres de chá de maisena;
  • 200 ml de natas;
  • 20g de açúcar em pó;
  • morangos;
  • chocolate de culinária;

Pavlova com Morangos à moda da Barbas

Ligue o forno a 180ºC. Bata as claras em castelo, mas não demasiado firmes. Adicione depois o açúcar aos poucos,…

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Ingredientes
  • Para a Gelatina:
  • 180 g de gelatina de ananás
  • 5 dl de água a ferver e 5 dl de água fria
  • 6 metades de ananás em calda
  • Para a Mousse:
  • 80 g de gelatina de ananás em pó
  • 2 dl de água a ferver
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 dl de natas frias

Delícia de Ananás II

Desfaça a gelatina na água quente mexendo sempre com uma vara de arames e, de seguida, envolva a água fria.…

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Ingredientes
  • Para o bolo de chocolate:
  • - 4 ovos
  • - 4 colheres de sopa de açúcar
  • - 3 colheres de sopa de farinha
  • - 3 colheres de chocolate em pó
  • - 3 colheres de sopa de óleo
  • - 1 chávena de chá de leite achocolatado
  • Para a mousse de chocolate:
  • - 4 ovos
  • - 1 pasta de chocolate para sobremesa (usei da Nestlé)
  • - 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • - 1 café
  • - 3 folhas de gelatina
  • Para a mousse de café:
  • - 2 pacotinhos de natas (400 gr.)
  • - 120 gr. de açúcar em pó
  • - 1 café
  • - 2 colheres de chá de café solúvel
  • - 1/2 chávena de café de licor Baileys
  • - 4 folhas de gelatina
  • Para a espuma branca:
  • - Retirar cerca de 120 gr. de nata batida do preparo anterior
  • - 1 folha de gelatina
  • - 2 gotinhas de extracto de baunilha

Poesia de Outono

1.Começar pelo bolo: bater as claras em castelo. Reservar. Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura fofa…

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