2272 receitas de Lume&Forno

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 ovos batidos
  • 600 ml de leite
  • manteiga para untar a frigideira
  • Recheio:
  • 250 g de salmão fresco
  • 2 dentes de alho triturados
  • suco de 1 limão
  • azeite de oliva
  • 1 manga fatiada
  • sal a gosto

Crepe com salmão e manga

Massa: Coloque a farinha de trigo e o sal numa tigela, faça uma cavidade no centro e junte os ovos.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • l pernil de porco desossada
  • ½ dl de azeite
  • 450 g de patê de fígados (de compra)
  • l00 g de cogumelos pequenos cortados miudamente
  • l colher (sopa) de manteiga
  • 400 g de massa folhada (pode usar a de compra)
  • l ovo batido
  • Sal e pimenta preta moída na altura
  • Coentros frescos, para decorar

Pernil de Porco em Massa

Pré-aqueça o seu fomo a 190º C (5 no termostato). Tempere a peça de carne de sal (pouco) e pimenta.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 6 bifes médios de alcatra ou contrafilé
  • Sal
  • 2 ovos
  • Farinha de rosca
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Óleo
  • 6 fatias de presunto
  • 6 fatias de mozarela
  • Puro purê de tomate
  • Orégano

Bife à Parmigiana

Bata um pouco os bifes, tempere com sal e reserve. Bata os ovos, tempere com sal a gosto. Passe os…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa:
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de coalhada fresca
  • 1 xícara (chá) de nozes moídas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Calda:
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 limão

Bolo de Coalhada

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, a manteiga e a baunilha. Acrescente a…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 kg de cebolas
  • 100 gr de fiambre
  • 4 ovos
  • 4 colheres de queijo ralado
  • 8 fatias de pão caseiro
  • 1 colher de manteiga
  • 1 copo de leite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Cebolas com Fiambre

Cortar as crostas às fatias de pão, barrá-las de manteiga e alourá-las no forno. Descascar as cebolas e fervê-las durante…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • . 130 gr de delícias do mar descongeladas e cortadas em pedaços pequenos
  • . 150 gr de miolo de camarão (eu usei dos pequenos, se usarem dos grandes, cortem em pedaços pequenos)
  • . 2 dentes de alho picados
  • . 40 gr de manteiga
  • . 80 gr de farinha
  • . 500 ml de leite (ou mais, dependendo do vosso gosto)
  • . 3 gemas
  • . 3 claras
  • . 100 ml de vinho do Porto tinto
  • . Noz moscada
  • . Sal
  • . Manteiga para untar a forma
  • . Pimenta preta
  • . 1 fio de azeite

Soufflé de camarão e delícias do mar

1. Untar uma forma com manteiga derretida e pré-aquecer o forno a 180º. 2. Em lume médio, aquecer o leite…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • *1 bacalhau médio;
  • *2 tomates;
  • *1 pimento verde;
  • *1 dente de alho;
  • *azeite;
  • *batatas q.b;
  • *sal;

Bacalhau Cuíco

Depois do bacalhau já ter passado por várias água, para perder o sal, e de já estar escamado. Em seguida…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • -2 Claras de ovos grandes (70 gr)
  • -35 gr Açúcar fino
  • -60 gr Farinha de amêndoa
  • -115 gr Açúcar em pó
  • -Corante rosa (eu usei de framboesa que fiz na receita de corantes naturais)
  • -1 pitada de Sal
  • Ganache de chocolate
  • -50 gr Chocolate negro de boa qualidade
  • -50 gr Chocolate de leite
  • -45 ml Natas
  • -1 Colher de sopa de Brandy

Macarons com ganache de chocolate

-Em primeiro lugar é importante saber se a farinha de amêndoa está seca, se ao passar nas mãos deixar gordura,…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 600g de berinjela
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 4 dentes de alho cortados em lâminas
  • 1 colher (chá) de orégano
  • sal

Berinjela ao alho e pimenta

Lave bem as berinjelas e corte-as em cubos de 2 cm. Salgue levemente e coloque em uma peneira para escorrer…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Cobertura:
  • 2 chávenas de amoras silvestres (congeladas)
  • 1/2 chávena de açúcar
  • Sumo de 1/2 limão
  • Bolo:
  • 160 g de farinha
  • 50 g de farinha de côco
  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 80 ml de kefir (ou iogurte natural + 1 colher de sobremesa de sumo de limão)
  • Raspa de 1/2 limão
  • 1 colher de chá de fermento para bolos

Bolo de Amoras Silvestres

Cobertura: Colocar numa forma (que possa ir ao fogão e ao forno) o açúcar e o sumo do limão e…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1/2 pacote de bolacha água e sal
  • 1 lata de milho verde
  • 300 ml de leite
  • 3 gemas
  • Sal a gosto
  • 50 gramas de queijo ralado
  • RECHEIO
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 1 peito de frango
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • sal e temperos a gosto
  • COBERTURA
  • 3 claras
  • 1 caixinha (250 gramas) de creme de leite
  • 50 gramas de queijo ralado

Pavê de frango

CREME Bata no liquidificador o milho com o leite (não precisa coar). Coloque o líquido obtido em uma panela e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 ovos
  • 1 mão cheia de folhas de espinafres
  • 6 cogumelos frescos
  • 100g de bacon em pedacinhos
  • 4 fatias de pão de forma
  • 1/2 pacote de natas soja
  • Mistura de alho e salsa da Espiga
  • 2 c. sopa queijo ralado
  • Sal e azeite q.b.
  • Rúcula e tomatinhos a gosto

Tosta Surpresa no Forno

Ligue o forno a 200º. Corte as fatias de pão de modo a cobrir os lados e o fundo de…

( 2 votos )
x

Registrar

Palavra passe perdida