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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1 molho de bróculos
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pacote de puré de batata
  • leite q.b.
  • 4 ovos
  • sumo de limão q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz-moscada q.b.

Empadão de Bróculos

Escolha os bróculos, lave-os em várias águas e escorra-os. Numa panela com água a ferver e sal coza os bróculos.…

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Ingredientes
  • 1 kg mexilhão(s)
  • 1 cebola(s)
  • 5 c. sopa azeite
  • Lt vinho branco seco
  • 1 emb. salsa
  • 4 dente(s) de alho
  • 80 g queijo parmesão ralado
  • 5 c. sopa pão ralado
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta moída

Mexilhões gratinados

1. Limpe bem os mexilhões. Os que estiverem abertos ou concha partida, não os seleccione. 2. Descasque e pique a…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) adoçante (sacarina, ciclamato)
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) chocolate em pó diet
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • margarina light para untar
  • farinha de trigo para polvilhar forma
  • 1 copo de refrigerante diet para humedecer o bolo
  • 1,5 copo de leite desnatado
  • 1 pacote de pudim diet sabor coco
  • 1,5 copo de leite desnatado
  • 1 pacote de pudim diet sabor chocolate
  • 50g coco ralado

Bolo Prestígio Diet

Bata as gemas com o adoçante e junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente.…

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Ingredientes
  • 3 postas de bacalhau
  • 1 pacote de batata palha
  • 4 ovos
  • 250 gr camarão com casca
  • 6 delicias do mar
  • 1 molho de espinafres
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 1 lt leite
  • 1 pacote de natas
  • azeite q.b
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • sal e pimenta a gosto
  • amêndoa ralada q.b.

Bacalhau Exótico

Coza o bacalhau, e na mesma água os camarões. Reserve a água. Refogue a cebola e o alho com o…

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Ingredientes
  • 1 frasco de feijão branco
  • 1 lata de cogumelos
  • 1/2 limão (sumo)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho assados no forno para que fiquem adocicados
  • Sal e pimenta q.b.

Patê de feijão com cogumelos salteados (Vegan)

Numa frigideira coloque duas colheres de sopa de azeite e deixe aquecer bem. Acrescente os cogumelos escorridos e tempere de…

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Ingredientes
  • 1 linguado grande
  • 200g de camarão
  • 1 cebola
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Sal
  • Pimenta
  • Mostarda
  • Limão
  • Vinho branco
  • 4 tomates
  • 1 latinha de pontas de espargos
  • Salsa

Linguado Recheado

Tire a pele escura e a espinha ao linguado e coloque-o num tabuleiro untado. Cozinhe os camarões e coe a…

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Ingredientes
  • Fubá 350 gr
  • Salsinha (em pedaços) 200 gr
  • Uva passa 50 gr
  • Ovos 2
  • Panceta de porco (em pedacinhos)
  • Banha ou manteiga
  • Sal

Pastuccia di Teramo

Deixe a uva passa amaciar em água morna por 15 minutos. Coloque a farinha em uma caçarola, com sal a…

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Ingredientes
  • 350 gr de carne de vaca picada
  • 1 cebola grande picada
  • 1 c. de chá de mistura de ervas secas
  • 1 c. de sopa de farinha
  • 300 ml de caldo de carne
  • 1 c. de sopa de polpa de tomate
  • sal e pimenta
  • 2 tomate grandes cortados às fatias finas
  • 4 courgettes cortadas às fatias finas
  • 2 c. de sopa de farinha de milho
  • 300 ml de leite desnatado
  • 150 gr de queijo fresco magro
  • 1 gema de ovo
  • 70 gr de queijo parmesão

Gratinado de Carne com Legumes

Ligue o forno para ir aquecendo. Numa frigideira grande com um pouco de manteiga, frite a carne com a cebola,…

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Ingredientes
  • 400 gr de farinha de trigo
  • 100 gr de farinha de lilho
  • 300 gr de puré de batata doce
  • 35 gr de fermento de padeiro
  • 75 gr de margarina
  • 1 chávena (chá) de leite morno
  • 1 colher (chá) de sal fino
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • raspa de 1 laranja
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de erva doce moída
  • óleo para untar os tabuleiros
  • farinha e açúcar para pulvilhar
  • 1 ovo batido para pintar os pãezinhos

Pãezinhos de Batata Doce

Peneire as farinhas conjuntamente. Numa taça grande, desfaça o fermente com o leite morno, junte-lhe uma parte da farinha e…

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Ingredientes
  • 100 g de chocolate para culinária em barra
  • 50 a 60 g de margarina
  • ± 1 dl de natas
  • açúcar
  • 2 placas de massa folhada
  • 3 a 4 bananas
  • açúcar em pó e canela (opcionais)

Tarte Folhada de Banana e Chocolate

Ligue o forno e regule-o para os 225 °C. Parta o chocolate em bocados, junte a margarina em pedaços, um…

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Ingredientes
  • 1 base massa folhada fresca
  • .......................................
  • Para o creme:
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 6 dl de leite
  • 7 gemas
  • 1 lata de leite condensado

Tarte Bom Bocado

Num tacho coloque a maizena, a casca de limão e o pau de canela. Junte o leite mexendo bem. Incorpore…

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Ingredientes
  • 200g de farinha
  • 100g de miolo de amêndoa
  • 1 colher chá de fermento em pó
  • 1 colher chá de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos
  • 200g de açúcar amarelo + 80g de açúcar
  • 50g de óleo de girassol
  • 200g de iogurte natural
  • 400g de marmelos cozidos (2 marmelos grandes)
  • 1 pitada de sal
  • 1 vagem de baunilha

Bolo de Marmelo e Amêndoa

Comece por descascar e cortar os marmelos em quartos, coloque-os num tacho com água, o açúcar e a vagem de…

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