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PRÉ-AQUEÇA o forno a 190°C/gás 5. Esmague num almofariz as sementes de cominhos e de coentros com os piripíris, o…
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Cozinhe o lagarto uma hora na pressão. Leve á geladeira, não despreze a água do cozimento, pois você vai usá-la…
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Forrar a base de uma forma com papel vegetal, untar e polvilhar com farinha. Misturar a polenta com o fermento.…
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Ao adquirir a peça de cabrito peça que lhe a preparem pronta a cozinhar. Tempere com o vinho branco, sal,…
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Corta-se o frango em pedaços que se lavam e enxugam. Deixa-se alourar um pouco numa frigideira com um pouco de…
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Num recipiente, misturar muito bem a carne com cebola picadinha, dentes de alho também picadinhos 1 ou 2 colheres de…
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1. Coza o bacalhau. 2. Lave, descasque e corte as batatas em cubos pequeninos. Ponha a fritar. 3. Desfaça a…
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Dessalgue a orelha de porco. Coza o pato, a orelha de porco, o salpicão e a chouriça em água temperada…
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Picar as abobrinhas e cozinhar em água e sal. Escorrer. Colocar as batatas com casca na água. Ferver até ficarem…
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Leva-se numa panela as folhas de couve a cozer (mas não muito) com água e sal. Depois de cozidas retire-as…
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Temperei por dentro da pele (entre a pele e a carne) e no interior — adivinhem lá por onde lhe…
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Limpar o coelho e cortá-lo em pedaços grandes. Temperar com sal, mostarda e sumo de limão. Aguardar pelo menos 4…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
