2272 receitas de Lume&Forno

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 pintada
  • 150 g de toucinho entremeado em fatias 2
  • 50 g de chalotas, cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 1 pé de alecrim fresco, picado
  • 250 g de mirtilos
  • 0,5 l de sumo de laranja natural
  • 50 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • Sal e pimenta-preta q.b.

Pintada com Molho de Mirtilos e Chalotas

Aqueça o forno a 180°C. Colocar a Pintada num pirex e cubrir com as fatias de toucinho. Levar a assar…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 kilos de polvo
  • 2 cebolas (picadas)
  • 3 dentes de alho (picados)
  • 2 dl de azeite
  • 1 copo grande de vinho tinto
  • 1 pimenta malagueta
  • 1 colher de colorau doce
  • 2 colher de polpa de tomate
  • 1 colher de calda de pimenta vermelha
  • 1,5 de batata
  • Margarina

Polvo Assado a Moda dos Açores

Separe os tentáculos do polvo. Num tacho leve ao lume a cebola, alhos e o polvo e deixe destilar por…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 250grs. de açúcar
  • 125grs.de coco
  • 1 c.de sopa bem cheia de cacau
  • 1 dl de agua

Quadrados de coco

Leve num tacho o açúcar com a agua ao lume ate fazer ponto pérola,adicione o coco e o cacau,misture bem…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 maças,1 picada e outra cortada às fatias
  • 6 ovos
  • 1 chávena de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de leite

Tortilha de maçã

Leve uma frigideira grande(que depois possa ir ao forno) ao lume com a manteiga e as maçãs,e deixe cozinhar até…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 pernil de porco (4,5 kg) sem osso
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 6 bagos de cardamomo
  • 500g de castanha portuguesa
  • 2 colheres (sopa) de vinho do Porto
  • 3 pimentões médios em conserva
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

Rolê de pernil com castanha portuguesa

Abra o pernil como se fosse um bife grande e pincele-o com 3 colheres (sopa) de azeite de oliva. Descasque…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Um tachinho de esparguete cozido al dente
  • azeite
  • a parte branca de um alho francês em rodelas finas
  • dois tomates cortados em cubinhos
  • uma cenoura ralada
  • muito queijo emental farripado
  • uma embalagem de natas de soja
  • sal, orégãos, gengibre em pó, sumo de limão

Esparguete vegetariano ‘au gratin’

Numa frigideira anti aderente cozinham-se os legumes num fio de azeite, temperados de sal, gengibre em pó e orégãos. Colocam-se…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa:
  • sal
  • 800 g de batatas
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • Recheio:
  • pitada de orégano
  • 200 g de queijo prato
  • 2 ovos cozidos
  • 200 g de presunto cozido
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Rocambole de presunto e queijo

Cozinhe as batatas inteiras e, quando estiverem macias, retire a casca (ainda quente) e passe as batatas no espremedor. Deixe…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 abobrinhas médias picadas
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 3 sobrecoxas de frango sem pele
  • 1 cebola média ralada
  • 3 colheres (sopa) de saquê mirim
  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Frango com molho de maracujá e pudim…

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Bata no liquidificador a abobrinha, o ovo, o leite, a farinha de trigo,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Meio Frango
  • Uma Cebola
  • Um Chouriço Ou Pedaço de Bacon
  • 2 Colheres de sopa de Azeite
  • 400G De Arroz
  • Sal qb

Arroz de Frango

Primeiro colocar o frango a cozer com a, cebola, o azeite e o chouriço ou o bacon depende do gosto…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 Courgette
  • 1 Cebola
  • 1 Cenoura
  • 1 Pimento Verde
  • 1 Pimento Vermelho
  • 2 Dentes de Alho
  • 3 Colheres de sopa de Vinho Branco
  • 3 Colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • Azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Margarina de Alho
  • Queijo Ralado

Ratattouille À Minha Maneira

Num tacho junte o vinho branco, a polpa de tomate, o azeite, o sal, a pimenta e o alho. Parta…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 600gr de brócolos
  • 1 posta de maruca
  • 5 ovos
  • 2 dl de leite
  • 1 colheres (de sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (de café) de sal
  • 1 molho de cebolinho
  • Pimenta q.b.
  • Azeite para untar

Pudim de Maruca com Brócolos

Arranje os brócolos, corte-os em raminhos e leve-a a cozer em água temperada com sal de modo a que fique…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • A quantidade dos ingredientes depende das doses desejadas, para 10 hambúrgueres usei:
  • meio pacote de soja granulada demolhada
  • 1 cebola finamente picada
  • 4 dentes de alhos finamente picados
  • meia chávena de flocos de aveia
  • meia chávena de pão ralado
  • 4 c. de sopa de sementes de sésamo
  • alho em pó q.b.
  • noz moscada q.b.
  • pimenta q.b.
  • sal fino q.b.
  • azeite q.b.
  • óleo q.b.

Hambúrgueres de soja (sem ovo)

Faz-se o refogado da cebola em azeite. Depois da cebola estiver dourada despeja-se a soja expremida para a mistura ficar…

( 2 votos )
x

Registrar

Palavra passe perdida