2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 575 g carne de vaca picada
  • repolho pequeno
  • 1 cebola(s)
  • 4 c. sopa polpa de tomate
  • 1 dl caldo de cubo de carne
  • 1 pitada canela em pó
  • 1 pitada cravinho em pó
  • q.b. sal e pimenta

Casserole de carne com repolho

1. Numa frigideira junte a carne e a cebola muito picada, deixe fritar até a carne ficar escura e elimine…

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Ingredientes
  • 2 kg de camarão fresco
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 8 dentes de alho
  • 2 limões
  • 1 ramo de salsa
  • 1 ramo de coentros cominhos
  • pimenta
  • 1 chávena de azeite
  • 1 chávena de óleo
  • 10 ovos
  • sal
  • ½ kg de batata
  • 1 pacote de polpa de tomate

Camarão no Forno

Descasque os camarões e tempere-os com sal, o sumo dos limões, pimenta, cominho e a salsa e os coentros bem…

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Ingredientes
  • Para o leite condensado:
  • 300g leite em pó desnatado
  • 1 colher (sopa) margarina light
  • 400ml água quente
  • 1 colher (sopa) adoçante em pó
  • Para o bolo brigadeiro:
  • 200ml leite desnatado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sobremesa) amido de milho (maizena)
  • 1 ½ colher (sopa) chocolate em pó diet
  • 2 colheres (sopa) adoçante em pó (sacarina; ciclamato)
  • Para a calda:
  • 100g frutose
  • 100ml água a ferver

Bolo Brigadeiro Diet

Bata todos os ingredientes do leite condensado na batedeira e leve ao frigorífico durante meia hora. Bata os ingredientes do…

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Ingredientes
  • 2 postas de bacalhau
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola grande
  • azeite q.b.
  • batatas para puré

Bacalhau Fantástico

Coza o bacalhau, limpe-o de peles e espinhas e desfie-o. Corte as cebolas às rodelas e os pimentos e pedacinhos…

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Ingredientes
  • 1 pacote de massa folhada (450g) congelada
  • 100g de manteiga/margarina
  • 260g de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar baunilhado
  • 200g de amêndoas laminadas
  • 540 ml de leite
  • 1 pacote de pudim sabor a baunilha (para 1/2 l de líquido)
  • 250g de natas
  • 1 pitada de sal

Bienenstisch estaladiço

Deixe descongelar os quadrados de massa folhada conforme indica a embalagem, ligue o forno a 200 graus e deixe aquecer…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 6 c/ sopa de azeite
  • 1 c/ sopa de colorau doce
  • sal
  • 1 pitada de acucar
  • 6 malaguetas vermelhas
  • 1 frango (cerca de 1,250 g)
  • 2 folhas de louro
  • 750 g de batatas nao farinhentas
  • 500 ml de azeite para fritar

Piri piri chicken

Misture o azeite com colorau, 1 c/ cha de sal e a pitada de acucar. Corte 2 malaguetas ao meio…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Bolo:
  • 1 kg de batata-doce
  • 100 gr de manteiga
  • 3 ovos
  • 100 gr de coco ralado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar ( não coloquei)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico em pó
  • Cobertura:
  • 250 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 150 gr de açúcar em pó
  • Baunilha q.b.
  • Côco de várias cores para enfeitar

Bolo de batata doce e côco

Bolo: Descasque a batata doce, coza-a e desfaça-a em puré. Em seguida junte os restantes ingredientes misturando bem. Despeje a…

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Ingredientes
  • 6 postas de pescada
  • Sumo de meio limão
  • 6 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 colher de sopa de cebolinho seco
  • 1 cebola
  • 50g de margarina
  • 400g de camarões selvagens
  • Pimenta vermelha
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 100g de queijo ralado em fios

Pescada Gratinada com Camarão

Coloque as postas de pescada num tabuleiro de ir ao forno e tempere com o sumo de limão, o alho…

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Ingredientes
  • Maçãs (sem casca, cortadas em fatias) 800 g
  • Açúcar 150 g
  • Uva passa (amolecida em água morna por cerca de 15 minutos) 50 g
  • Pinhões
  • Um pouco de casca de limão ralada
  • Pão francês amanhecido (cortado em fatias finas)
  • ½ copo de vinho branco seco
  • Um pouco de rum

Charlote à Milanese

Coloque as fatias de maçã em uma caçarola com a casca do limão, o vinho branco e quase todo o…

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Ingredientes
  • 1 xícara mais 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de manteiga (200 g)
  • 200 g de bacalhau demolhado por 24 horas
  • 3 ramos de salsinha picada
  • 3 ovos separados
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  • Para o molho de Tomate:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 3 tomates maduros, sem pele e sem semente bem picados (500 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Pudim de Bacalhau

Numa tigela, dissolva a farinha no leite, junte a manteiga, o bacalhau desfiado com as mãos, sem pele e sem…

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Ingredientes
  • Para o recheio:
  • 200 gr de carne ou peixe de sobras, bem picadas
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de leite
  • sumo de limão
  • sal e pimenta
  • Para a massa:
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 1/2 chávena almoçadeira de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • sal e pimenta

Empadinhas Fofas

Primeiro começe pela massa. Deite numa taça, a farinha, as gemas, tempere de sal e pimenta. Começe a amassar com…

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Ingredientes
  • Pudim
  • 150gr miolo de pão de véspera seco
  • 200n ml Creme (natas) de soja
  • 2 Ovo tamanho M
  • 30gr Açúcar mascavado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de café gengibre em pó
  • 1 Raspa de laranja (pequena)
  • azeite
  • Molho
  • 250gr mirtilos
  • 1/2 dl água
  • 1colher sopa mel
  • Decoração
  • mirtilos
  • morangos

Pudim de pão, canela, gengibre e mirtilos

Préaqueça o forno a 140ºC. Ponha o pão de molho com metade do creme culinário. Deixe absorver se vir que…

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