2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 6 c/ sopa de azeite
  • 1 c/ sopa de colorau doce
  • sal
  • 1 pitada de acucar
  • 6 malaguetas vermelhas
  • 1 frango (cerca de 1,250 g)
  • 2 folhas de louro
  • 750 g de batatas nao farinhentas
  • 500 ml de azeite para fritar

Piri piri chicken

Misture o azeite com colorau, 1 c/ cha de sal e a pitada de acucar. Corte 2 malaguetas ao meio…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Bolo:
  • 1 kg de batata-doce
  • 100 gr de manteiga
  • 3 ovos
  • 100 gr de coco ralado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar ( não coloquei)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico em pó
  • Cobertura:
  • 250 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 150 gr de açúcar em pó
  • Baunilha q.b.
  • Côco de várias cores para enfeitar

Bolo de batata doce e côco

Bolo: Descasque a batata doce, coza-a e desfaça-a em puré. Em seguida junte os restantes ingredientes misturando bem. Despeje a…

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Ingredientes
  • 6 postas de pescada
  • Sumo de meio limão
  • 6 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 colher de sopa de cebolinho seco
  • 1 cebola
  • 50g de margarina
  • 400g de camarões selvagens
  • Pimenta vermelha
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 100g de queijo ralado em fios

Pescada Gratinada com Camarão

Coloque as postas de pescada num tabuleiro de ir ao forno e tempere com o sumo de limão, o alho…

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Ingredientes
  • Maçãs (sem casca, cortadas em fatias) 800 g
  • Açúcar 150 g
  • Uva passa (amolecida em água morna por cerca de 15 minutos) 50 g
  • Pinhões
  • Um pouco de casca de limão ralada
  • Pão francês amanhecido (cortado em fatias finas)
  • ½ copo de vinho branco seco
  • Um pouco de rum

Charlote à Milanese

Coloque as fatias de maçã em uma caçarola com a casca do limão, o vinho branco e quase todo o…

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Ingredientes
  • 1 xícara mais 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de manteiga (200 g)
  • 200 g de bacalhau demolhado por 24 horas
  • 3 ramos de salsinha picada
  • 3 ovos separados
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  • Para o molho de Tomate:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 3 tomates maduros, sem pele e sem semente bem picados (500 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Pudim de Bacalhau

Numa tigela, dissolva a farinha no leite, junte a manteiga, o bacalhau desfiado com as mãos, sem pele e sem…

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Ingredientes
  • Para o recheio:
  • 200 gr de carne ou peixe de sobras, bem picadas
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de leite
  • sumo de limão
  • sal e pimenta
  • Para a massa:
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 1/2 chávena almoçadeira de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • sal e pimenta

Empadinhas Fofas

Primeiro começe pela massa. Deite numa taça, a farinha, as gemas, tempere de sal e pimenta. Começe a amassar com…

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Ingredientes
  • Pudim
  • 150gr miolo de pão de véspera seco
  • 200n ml Creme (natas) de soja
  • 2 Ovo tamanho M
  • 30gr Açúcar mascavado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de café gengibre em pó
  • 1 Raspa de laranja (pequena)
  • azeite
  • Molho
  • 250gr mirtilos
  • 1/2 dl água
  • 1colher sopa mel
  • Decoração
  • mirtilos
  • morangos

Pudim de pão, canela, gengibre e mirtilos

Préaqueça o forno a 140ºC. Ponha o pão de molho com metade do creme culinário. Deixe absorver se vir que…

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Ingredientes
  • para a massa:
  • - 310g de açúcar (aprox. metade branco e metade amarelo)
  • - 140g de manteiga
  • - 4 ovos
  • - 1 tablete de chocolate (200g)
  • - 180g de farinha com fermento
  • para a cobertura:
  • - 130g de chocolate
  • - 3 c. sopa de leite

Brownies com cobertura de chocolate

1. pré-aqueça o forno a 170º; 2. unte com manteiga e de seguida forre com papel vegetal também untado uma…

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Ingredientes
  • 3 batatas
  • óleo
  • sal
  • pimenta
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 50 g de bacon
  • ½ chouriço
  • ½ pimento vermelho
  • 6 ovos

Tortilha à Espanhola

Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Lave e enxugue muito bem as batatas e frite-as em óleo quente até…

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Ingredientes
  • 1 preparado pão de ló "Branca de Neve"
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) leite
  • 1 pudim de morango "Boca Doce"
  • 6 claras em castelo
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • Physalis para decorar

Pão de ló com recheio de pudim…

Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com cerca de 24 cm de diâmetro. Numa tigela, junte os…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 250 g arroz
  • 1 cenoura ralada
  • 2 ovos

Arroz de Frango gratinado

Coza o frango em água e sal. Escorra e quando frio desfie. Aproveite a água da cozedura do frango para…

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Ingredientes
  • Uma ideia saborosa de confeccionar lombo de porco!
  • Para a receita do lombo
  • 1 lombo de porco não muito alto com cerca de 600gr
  • 1 embalagem de paté de fiambre (pode ser outro)
  • 1 embalagem de massa folhada
  • azeite
  • sal
  • pimenta em grão
  • para a marinada
  • vinho branco
  • alho
  • mostarda
  • sumo de 1 limão
  • 1 ovo batido para pincelar

Lombo de porco encapotado

- De véspera faça a marinada com os alhos, o vinho branco, o sumo de limão e a mostarda. -…

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