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Lave e esvazie o pato, ate-o e ponha-o numa caçarola. Asse-o do modo habitual, e quando estiver bem dourado tire-o…
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Retire a gordura dos ossos das costelas e corte-as exatamente seis centímetros acima dos medalhões. Dobre e ate. Tempere ligeiramente…
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Coze-se o bacalhau e lasca-se. Deixa-se murchar na frigideira uma porção de cebola. Junta-se as natas. Forra-se um pyrex com…
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Unte uma forma com manteiga. Derreta a margarina numa frigideira alta, polvilhe com a farinha e deite o morno, até…
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Num tacho, aloure o alho com o azeite e deite as carnes esfiadas. Mexa bem, deite os outros restos e…
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Fritar as fatias das berinjelas no azeite tempere com oregano(reserve) Pegar uma lamina de massa de lazanha colocar uma fatia…
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1. Cozer as migas de bacalhau. Entretanto descascar e cortar as cebolas às rodelas. Deitar num tacho e levar ao…
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Ligue o forno à temperatura média. Limpe as sobrecoxas, retire a pele e desosse-as. Abra a carne como se fosse…
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Limpe, lave, rale a cenoura e coloque-a em uma panela. Refogue-a com 1 colher (sopa) de azeite de oliva, por…
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Leve ao lume um tacho com a cebola e os dentes de alho picados finamente e o azeite, deixando refogar…
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Coza o frango em água e sal. Escorra e quando frio desfie. Aproveite a água da cozedura do frango para…
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- De véspera faça a marinada com os alhos, o vinho branco, o sumo de limão e a mostarda. -…
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