2272 receitas de Lume&Forno

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 250 gr de manteiga
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 250 gr de farinha
  • 50 gr de queijo ralado da ilha
  • 50 gr de queijo ralado parmesão
  • sal e pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

«Noques»

Bata a amnteiga temperada com sal, pimenta e noz moscada, numa tigela. Quando esta estiver mole, junte os ovos 1…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Purê
  • 250g de batata doce
  • 400g de batata comum
  • 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • sal a gosto
  • orégano a gosto para polvilhar
  • Recheio
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola média picada
  • 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
  • 1 peito de frango grande cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
  • sal a gosto

Escondidinho de Frango

Purê Cozinhe as batatas e passe-as ainda quentes pelo espremedor de legumes. Misture o Cream Cheese Philadelphia, o leite e…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 400 g talharim
  • 2 dente(s) de alho
  • 300 g atum em conserva
  • 425 g tomate pelado
  • salsa
  • 1 c. sopa óleo de girassol
  • folha(s) de manjericão

Talharim com molho de atum

1. Descasque e pique os dentes de alho. 2. Abra a lata de atum, desfaça o atum e guarde o…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 200 g miolo de camarão
  • 50 g cebola(s) picada(s)
  • q.b. azeite
  • q.b. salsa
  • 4 ovos
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída

Camarões com ovo

1. Leva-se a cebola picada ao lume com o azeite e a salsa picada e junta-se o miolo de camarão,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3,5 dl de molho Béchamel
  • 500 grs. de esparguete
  • 700 grs. de amêijoas
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 cebolas médias
  • 1 tomate maduro
  • 100 grs. + ou - de queijo Gruyère ralado
  • 3 dentes de alho
  • sal q.b.
  • 3 colheres de sopa de coentros picados
  • 1 gema de ovo
  • 1,5 dl de Natas
  • pimenta moída na altura q.b.
  • noz-moscada ralada q.b.

Esparguete Gratinado com Amêijoas

Abra as amêijoas no vinho com um pouco de água (2 dl) e, depois de abertas, retire o miolo das…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • casca de 2 limões finamente ralado
  • 3 colheres de chá de alcaparras, finamente picadas
  • 1 colher de sopa de queijo fresco
  • 1 colher de chá de açúcar refinado
  • 4 grandes peitos de frango, sem pele
  • 4 colheres de sopa de sumo de limão, filtrado
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 2 colheres de chá de farinha de milho, misturada com uma pequena quantidade de água
  • 1 colher de chá de mel
  • uma grande mão-cheia de salsa, finamente picada
  • sal marinho
  • pimenta preta

Rolos de Peito de Frango com Molho…

Misture a casca de limão ralada, as alcaparras picadas, o queijo fresco e o açúcar e tempere com sal marinho…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500g de macas
  • 2 c/sopa de sumo de limao
  • 2 c/sopa + 90g de acucar
  • 150g de quark magro
  • 5 c/sopa de leite
  • 5 c/sopa de oleo
  • 1 pitada de sal
  • 300g de farinha
  • 1 pacotinho de fermento
  • 1 ovo (M)
  • 1 c/sopa de acucar em po
  • papel manteiga

Saftige apfeltaschen

1- Descasque,corte em quarto e retire o caroco das macas. Corte as macas em cubos pequenos e regue de imediato…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 limoes nao tratados
  • 2 macas (400 g)
  • 50 g de gengibre fresco
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 3 c/ sopa de mel iíquido
  • 60 g de manteiga amolecida
  • cacau em po
  • 60 g de semola
  • 500 g de quark magro
  • sal
  • manteiga para a forma

Cacarola de pudim de semola & quark…

Lave e seque os limoes. Raspe finamente a casca de 1 limao e corte a casca dos restantes limoes em…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 150 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga com sal
  • 1 ovo
  • 1 colher(chá) de fermento em pó
  • 1/2 dl de leite magro
  • Manteiga para untar
  • Cobertura:
  • 150 g de amêndoa laminada
  • 100 g de açúcar
  • 130 g de manteiga com sal
  • 1/2 dl de leite magro

Tarte de amêndoa

1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma de tarte com manteiga. 2. Numa tigela bata a manteiga previamente…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 abóbora, que deve ter em torno de um quilo e meio. Escolha uma do tipo jacarezinho
  • 300 gramas de camarão cozido e descascado
  • 1/2 litro de suco de maracujá adoçado com meia xícara de açúcar
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 de azeite de oliva
  • 1 de mostarda
  • 2 de requeijão
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 20 folhinhas de hortelã
  • Sal a gosto

Camarão com Maracujá na Abóbora

Corte o tampo da abóbora. Retire as sementes e lave antes de levar ao forno para assar em banho-maria. O…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1kg de peitos de galinha com pele
  • 350g de lingüiça
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 250g de cogumelos cortados às fatias
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 1/4 colher de chá de colorau
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta branca
  • 1/4 colher de chá de manjericão

Galinha à Maitre de Hotel

Pré aqueça o forno a 180ºC. Passe delicadamente a faca debaixo da pele da galinha para soltá-la. Recheie a galinha…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 medalhões de vitela
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • ½ dl de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta preta moída na altura
  • ½ colher (chá) de ervas aromáticas secas
  • Para a Massa.
  • 200 g de farinha
  • 100 g de manteiga
  • ½ copo de água
  • Sal
  • Gema de ovo batida, para pincelar

Medalhão de Vitela em Massa

Prepare a massa, embrulhe em película aderente e deixe-a, no refrigerador, por uma hora. Derreta a manteiga numa frigideira. Regue…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida