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Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1 cebola média ralada
  • sal a gosto
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 colher (chá) de manjericão seco
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 6 abobrinhas médias em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de queijo cottage
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • 1 receita de molho branco

Abobrinha ao forno rápida

Cozinhe a abobrinha levemente em água e sal; reserve. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola, o alho, refogue…

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Ingredientes
  • 1 cebola média
  • fatias de cebola
  • sal e pimenta do reino
  • fatias de pimentão
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de amendoim torrado
  • 1 repolho pequeno
  • 100 g de coco ralado
  • coentro picado
  • gotas de tabasco
  • 4 colheres de sopa de azeite-de-dendê ou azeite de oliva
  • azeitonas verdes
  • 1 xícara de camarões secos
  • 4 ovos separados

Frigideira de repolho

Coloque para ferver 1 litro de água com uma pitada de açúcar. Corte o repolho em tiras finas e escalde…

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Ingredientes
  • 2 Batatas grandes
  • 1 lata de atum
  • 1 pacote de natas (usei as de soja)
  • Azeite a gosto
  • Mistura de especiarias e pimentas a gosto (tinha várias pimentas, gengibre, anis estrelado, raspa de laranja, cominhos e orégãos)
  • Salsa a gosto picadinha
  • Tomate fresco a gosto picado

Batatas recheadas com atum

Partir as batatas, com pele, na longitudinal e cozer em água. Enquanto cozem, numa tigela misturar todos os outros ingredientes…

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Ingredientes
  • 150 g de bacalhau seco e salgado
  • 1 l de Alpro Bebida de soja Natural
  • 50 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 50 g de farinha de trigo 55
  • Pimenta moída (q.b.)
  • Noz-moscada em pó (q.b.)
  • 100 g de cenoura
  • 100 g de alho-francês
  • 80 g de cebola
  • 5 ml de azeite
  • 200 g de lasanha
  • 150 g de queijo parmesão

Canelones de Bacalhau

Coza o bacalhau e desfie-o, reservando-o. Para o béchamel, leve ao lume a Alpro Bebida de soja Natural até ferver.…

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Ingredientes
  • 4 postas bacalhau; pure batata ; 2 cebolas; maionese

Bacalhau àJoão Gordo

refoga-se as cebolas e junta se o bacalhau meio cozido limpo em lascas. Num pirex coloca-se em camadas o pure…

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Ingredientes
  • 1 chávena e meia de arroz
  • 1 colher de sopa de açafrão em pó
  • 1 lata de cogumelos
  • azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • sal
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Arroz de cogumelos com açafrão

- Num tacho, leve a alourar no azeite a cebola e o alho finamente cortados. - Junte os cogumelos e…

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Ingredientes
  • - 4 tomates grandes e maduros
  • - 1 lata de atum
  • - 150 gr de cogumelos frescos
  • - 150 gr de bacon
  • - 100 gr de queijo ralado mozzarella
  • - 1 cebola
  • - 1 dente de alho
  • - Sal q.b.
  • - Pimenta q.b.
  • - Oregãos q.b.
  • - Uns pezinhos de salsa, coentros e cebolinho
  • - Azeite

Tomate recheado

Corte o tomate em cima, abrindo uma tampinha e não cortando totalmente. Retire as sementes. Recheio: Triture o atum com…

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Ingredientes
  • Massa
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 3 chávenas de farinha de trigo;
  • 2 chávenas de açúcar;
  • 2 colheres de chá de fermento;
  • 1 chávena de leite;
  • Calda
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 7 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 2 latas de creme de leite;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;

Bolo de Chocolate da Barbas

Massa Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento); Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente;…

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Ingredientes
  • Pudim:
  • 6 claras
  • Raspas de um limão
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • Calda:
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1 copo (de requeijão) cheio de suco de maracujá

Pudim de claras com calda de maracujá

Pudim: Na batedeira bater as claras até estarem bem firmes. Junte a casca de limão e o açúcar, colher a…

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Ingredientes
  • 4 linguados
  • 16 mexilhões grandes
  • molho béchamel q.b.
  • 50 grs. de queijo Gruyère ralado
  • manteiga q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Linguados com Mexilhões e Molho Béchamel

Lave e raspe bem os mexilhões, abra-os ao vapor, retire-os da casca e reserve. Coe a água da cozedura e…

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Ingredientes
  • 1 Kg. Feijão encarnado ou preto
  • 250 g Carne de porco picada
  • 250 g Carne de vaca picada
  • 1/2 Chouriço de carne
  • 200 g Polpa de tomate
  • 100 g Molho picante de chili
  • 1 Cebola
  • 1 Folha de louro
  • 3 Dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Vinho Branco q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Chili especial de vaca e porco

Cozer o feijão normalmente e reservar. Faz-se um refogado com com o azeite, alho, cebola louro, quando estiver lourinho colocamos…

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Ingredientes
  • 1.Tabuleiro de Chocolate
  • -2 Chávenas de farinha
  • -1 Chávena de açúcar
  • -1 Chávena de óleo
  • -1 Chávena de chocolate em pó
  • -1 Chávena de água
  • -1 Colher (de sopa) de fermento em pó
  • -4 Ovos
  • 2.Calda de Chocolate
  • -7 Colheres de sopa de açúcar
  • -1 Chávena de leite pequena
  • -6 Colheres (de sopa) de manteiga
  • -meia tablete de chocolate ou 8 colheres de chocolate em pó

tabuleiro de chocolate e calda de chocolate

• Tabuleiro de Chocolate Numa tigela bata os ovos inteiros com o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e…

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