2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1 chester de 3 kg
  • 2 colheres de sopa de tempero completo
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1/2 copo de óleo
  • 1/2 litro de água
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de pimenta malagueta
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • Barbante e palito
  • Para a farofa:
  • 500gr de farinha de mandioca
  • 50gr de castanha de caju
  • 50 gr de passas
  • 30 gr de ameixa pretas
  • 100gr de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 2 ovos cozidos cortados em rodela
  • 200gr de azeitonas cortadas
  • Miúdos de chester, cozidos
  • 1 molho de cebolinha picada.

Chester Natalino com Farofa

Tempere o chester de véspera. No liqüidificador bata todos os ingredientes. Coloque sobre o chester e deixe descansar por uma…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau demolhado de véspera
  • 2 tomates
  • 1 pimentões vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • 12 batatinhas com casca
  • 1 cebola, cortada em anéis e frita
  • Sal e pimenta
  • Azeitonas pretas descaroçadas
  • Para o molho:
  • 1 decilitro de azeite
  • ½ decilitros de vinagre
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal
  • Pimenta
  • Salsa fresca

Bacalhau Grelhado com Pimentões

Corte os pimentos ao meio, retire-lhes as sementes, e corte cada metade de pimento em duas. Corte os tomates em…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1/2 xícara de castanhas-do-pará picada e torrada
  • Para o recheio:
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa)de manteiga
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de castanha do Pará cortada em pedaços pequenos
  • Para a cobertura:
  • 500 g de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria

Bombom-Coração

Numa panela, misture os ingredientes da massa e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas para cozer
  • 200 gr de mistura de vegetais congelados
  • 400 gr de alcachofras de conserva
  • 250 gr de tofu
  • 2 c. de sopa de tomilho fresco
  • 1 cebola vermelha
  • 2 dentes de alho
  • 750 ml de leite
  • 3 c. de sopa de farinha
  • 3 c. de sopa de manteiga
  • 1 embalagem de mistura de 3 ou 4 queijos
  • queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta

Vegetais gratinados com queijo

Lave bem as batatas, corte-as em quartos e coza-as pouco, com água e sal. Escorra-as e deixe tapadas. Numa caçarola,…

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Ingredientes
  • 150 gr de arroz
  • 7,5 dl de leite
  • 200 gr + 125 gr de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 2 ovos
  • 80 gr de margarina
  • 750 gr de maçãs

Pudim Condé

Ponha o arroz a cozer em água com sal, durante 5 minutos e escorra-o. Deite novamente no tacho, junte o…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Massa Quebrada
  • 150g de Fiambre
  • 150g de queijo Flamengo
  • 1 Pacote de Natas
  • 1 Lata de Cogumelos
  • 3 Ovos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Quiche Delícia

Retirar a massa do congelador 15 min antes de começar o preparado. Misture os 3 ovos batidos com as natas,…

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Ingredientes
  • 200g de manteiga sem sal
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 4 ovos
  • 200g gramas de açúcar cristal
  • 200g de açúcar mascavo
  • 100 g de farinha
  • ½ colher de sopa de baunilha
  • Nozes picadas (o quanto quiser – coloquei um punhado)

Brownies

Etapa 1. Pre-aqueça o seu formo a 180ºC e unte uma forma com manteiga (não use a quantidade da receita)…

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Ingredientes
  • - 1 Massa Folhada (de compra)
  • - 2 Peitos de Frango Médios
  • - 1 Cenoura
  • - 1 Cebola
  • - 1 Dente de Alho
  • - 1 Ramo de Salsa
  • - Caril (a gosto)
  • - Sal
  • - Pimenta
  • - Azeite q.b.
  • - 1 caldo de Galinha
  • - 1 Folha de Louro
  • - Mistura de Ervas Provinciais
  • (Quantidades variam consoante as necessidades de cada um)

Folhado de Frango

. Coza os peitos de frango com uma folha de louro, meio caldo de galinha e meia cebola. . Corte…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de açúcar
  • 3 chávenas de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 chávena forte de café
  • 4 ovos
  • 1/2 chávena de óleo
  • 1 colher (chá) de erva-doce
  • 1 tablete de chocolate branco
  • Morangos q.b.

Bolo de café com cobertura de chocolate…

1. Unte uma forma grande e polvilhe-a com farinha. 2. Numa tigela, à parte, misture todos os ingredientes e envolva…

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Ingredientes
  • 4 bifes de perú
  • batatas para puré
  • manteiga, sal e leite
  • queijo e fiambre
  • azeite
  • cogumelos frescos laminados
  • alho, sal
  • 1 ovo

Empadão de perú com cogumelos

Coza as batatas. Depois de cozidas junte leite, a manteiga e o sal e triture até ficar em puré. -…

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Ingredientes
  • MASSA:
  • 4 ovos
  • 225 g de açúcar
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 limão (raspa)
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • CREME:
  • 4 c (de sobremesa) de maisena
  • 5 dl de leite
  • 90g de açúcar
  • 3 gemas
  • Açúcar em pó para polvilhar

Fofos de Belas

1- Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º C. Bata bem os ovos…

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Ingredientes
  • batata frita congeladada q.b.
  • carnes diversas
  • cogumelos q.b.
  • queijo fatiado q.b.
  • chouriço 1u
  • molho de francesinha ou ketchup
  • manteiga 1colher de sopa

Corre..corre!!!

Comece por fritar as batatas fritas...aparte coloquem as carnes numa frigideira com a manteiga e façam um pequeno grelhado(se as…

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