2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • - 1 Massa Folhada (de compra)
  • - 2 Peitos de Frango Médios
  • - 1 Cenoura
  • - 1 Cebola
  • - 1 Dente de Alho
  • - 1 Ramo de Salsa
  • - Caril (a gosto)
  • - Sal
  • - Pimenta
  • - Azeite q.b.
  • - 1 caldo de Galinha
  • - 1 Folha de Louro
  • - Mistura de Ervas Provinciais
  • (Quantidades variam consoante as necessidades de cada um)

Folhado de Frango

. Coza os peitos de frango com uma folha de louro, meio caldo de galinha e meia cebola. . Corte…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de açúcar
  • 3 chávenas de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 chávena forte de café
  • 4 ovos
  • 1/2 chávena de óleo
  • 1 colher (chá) de erva-doce
  • 1 tablete de chocolate branco
  • Morangos q.b.

Bolo de café com cobertura de chocolate…

1. Unte uma forma grande e polvilhe-a com farinha. 2. Numa tigela, à parte, misture todos os ingredientes e envolva…

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Ingredientes
  • 4 bifes de perú
  • batatas para puré
  • manteiga, sal e leite
  • queijo e fiambre
  • azeite
  • cogumelos frescos laminados
  • alho, sal
  • 1 ovo

Empadão de perú com cogumelos

Coza as batatas. Depois de cozidas junte leite, a manteiga e o sal e triture até ficar em puré. -…

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Ingredientes
  • MASSA:
  • 4 ovos
  • 225 g de açúcar
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 limão (raspa)
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • CREME:
  • 4 c (de sobremesa) de maisena
  • 5 dl de leite
  • 90g de açúcar
  • 3 gemas
  • Açúcar em pó para polvilhar

Fofos de Belas

1- Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º C. Bata bem os ovos…

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Ingredientes
  • batata frita congeladada q.b.
  • carnes diversas
  • cogumelos q.b.
  • queijo fatiado q.b.
  • chouriço 1u
  • molho de francesinha ou ketchup
  • manteiga 1colher de sopa

Corre..corre!!!

Comece por fritar as batatas fritas...aparte coloquem as carnes numa frigideira com a manteiga e façam um pequeno grelhado(se as…

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Ingredientes
  • Rocambole:
  • 4 claras de ovos
  • 2/3 de xícara de chá de açúcar
  • 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • a casca ralada de uma laranja pequena
  • 3 colheres de sopa de suco de laranja
  • Recheio:
  • 1/2 xícara de chá de damascos secos
  • 2/3 de xícara de suco de laranja
  • Decoração:
  • 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
  • raspas de laranja

Rocambole de Damascos e Laranjas

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte uma assadeira de 23 x 33 cm com margarina e forre-a com papel manteiga.…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de farinha
  • Recheio de Creme:
  • 250ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de essência de café
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Opção Recheio Chocolate:
  • ½ receita do creme
  • 1 xícara (chá) de cobertura chocolate em pastilha
  • Opção Recheio de Café:
  • ½ receita do creme quente
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • Cobertura:
  • 250g de chocolate meio amargo
  • 200g de creme de leite uht

Bomba de Chocolate – Daniel Bork

Para o Recheio de Creme: Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue o fogo em temperatura média, bata muito…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 200 gramas de amido de milho
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina sem sal
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de coco seco ralado
  • Cobertura:
  • 300 gramas de chocolate ao leite (tipo cobertura)

Biscoitos de Maisena Cobertos com Chocolate –…

Para a massa, coloque em uma vasilha o amido de milho junto com os outros ingredientes. Misture com uma colher…

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Ingredientes
  • 150 gr de fiambre em cubinhos
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • Azeite q.b.
  • 1/2 Kg de batatas
  • Sal e pimenta q.b.
  • 5 ovos
  • 3 dl de leite
  • Queijo ralado a gosto

Batatas Gratinadas com Fiambre

Salteie o fiambre com os cogumelos num pouco de azeite. Frite as batas cortadas às rodelas grossitas e tempere de…

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Ingredientes
  • 150 g de bacon cortados em pedaços pequenos
  • 1/2 chouriço de carne
  • 1 cebola grande
  • Alho picado
  • 200 g de carne de porco cortada em cubos pequenos
  • 200 g de carne de vaca cortada em cubos pequenos
  • Mexilhões (deito a gosto)
  • Camarão (deito a gosto)
  • 2 copos de arroz para risotto
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 1 colher de chá de açafrão

Paella Deliciosa

Cozer os camarões em bastante água com sal. Depois de cozidos, retirá-los para arrefecer e reservar a água em que…

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Ingredientes
  • - Carne de Vaca( Bife da vazia) qb
  • - Carne de Porco - Fêvera ou rojões qb
  • - Linguiça qb
  • - Salsicha de cachorro qb
  • - Salsicha fresca qb
  • - Pickles qb
  • - Cubos de Queijo Mozzarella qb
  • - Azeitonas
  • Para o molho:
  • 1 cerveja
  • 1 caldo de carne (knorr)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cálice de Brandy ou Porto
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/2 copo de leite
  • piri-piri q.b.
  • Sopa Rabo Boi

Pica Pau (II)

Molho: Dissolver bem a maizena com o leite, juntar os restantes ingredientes, excepto a sopa de rabo de boi (guardando…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 600g de batatas
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 80grs de pão ralado
  • 50grs de queijo ralado
  • sal q.b
  • margarina q.b
  • papel vegetal q.b
  • Recheio:
  • 3 latas de atum
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate maduro
  • salsa picada q.b
  • sal q.b
  • pimenta q.b

Torta de atum

Preparação: Massa - Coza as batatas e tempere com sal. Ligue o forno a 180ºC. Forre o tabuleiro do forno…

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