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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 300g de framboesas
  • 2 ovos
  • sal
  • 75g + 100g de açúcar
  • 2 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • 75g de farinha
  • 1 c/ chá rasa de fermento
  • 8 folhas de gelatina transparente
  • 500g de iogurte de leite
  • 250g de natas
  • 1 pacotinho de esmalte vermelho
  • 100 ml de xarope de framboesa
  • 1-2 c/ sopa de amêndoas fatiadas
  • framboesas, folhas de hortelã, corações de chocolate, açúcar em pó para decoração
  • manteiga para a forma

Coração de framboesas & natas

Descongele as framboesas. Barre o fundo de 1 forma em coração (26 cm e 6,5 cm de altura) ou 1…

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Ingredientes
  • 2 lombos de bacalhau demolhado
  • 2 cebolas cortadas as rodelas muito finas
  • 3 colheres de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (café) de molho inglês
  • 500g de batatas
  • 1 colher (sopa) de natas
  • 3 colheres de (sopa) manteiga
  • leite q.b.
  • sal
  • pimenta

Bacalhau Macio

Leve o leite a aquecer e, quando levantar fervura, junte o bacalhau. Deixe cozer por 10 minutos. A parte coza…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 175 gr farinha autolevedante
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 175 gr manteiga amolecida
  • 100 gr de açúcar branco
  • 75 gr açúcar mascavado
  • 3 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de aroma de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Recheio:
  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) bem cheias de maisena
  • 1 pitada de aroma de baunilha
  • 0,5 l de leite
  • Pasta de açúcar branca, creme e rosa q.b

Bolo de aniversário sandália””

Bolo: Deitam-se os ingredientes secos numa taça e misturam-se. Adicionam-se os líquidos todos e bate-se bem. Coloca-se a massa em…

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Ingredientes
  • 2 abobrinhas verdes
  • 250 gramas de ricota
  • 12 azeitonas pretas sem caroço
  • oregano
  • sal
  • zatar
  • manjericão
  • azeite de boa qualidade
  • alho
  • queijo parmesão

Abobrinha Recheada

corte a abobrinha em rodelas de 2 cm e cozinhe em agua e sal (até ficar aldente) Retire e mergulhe…

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Ingredientes
  • 1 chester de 3 kg
  • 2 colheres de sopa de tempero completo
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1/2 copo de óleo
  • 1/2 litro de água
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de pimenta malagueta
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • Barbante e palito
  • Para a farofa:
  • 500gr de farinha de mandioca
  • 50gr de castanha de caju
  • 50 gr de passas
  • 30 gr de ameixa pretas
  • 100gr de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 2 ovos cozidos cortados em rodela
  • 200gr de azeitonas cortadas
  • Miúdos de chester, cozidos
  • 1 molho de cebolinha picada.

Chester Natalino com Farofa

Tempere o chester de véspera. No liqüidificador bata todos os ingredientes. Coloque sobre o chester e deixe descansar por uma…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau demolhado de véspera
  • 2 tomates
  • 1 pimentões vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • 12 batatinhas com casca
  • 1 cebola, cortada em anéis e frita
  • Sal e pimenta
  • Azeitonas pretas descaroçadas
  • Para o molho:
  • 1 decilitro de azeite
  • ½ decilitros de vinagre
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal
  • Pimenta
  • Salsa fresca

Bacalhau Grelhado com Pimentões

Corte os pimentos ao meio, retire-lhes as sementes, e corte cada metade de pimento em duas. Corte os tomates em…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1/2 xícara de castanhas-do-pará picada e torrada
  • Para o recheio:
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa)de manteiga
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de castanha do Pará cortada em pedaços pequenos
  • Para a cobertura:
  • 500 g de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria

Bombom-Coração

Numa panela, misture os ingredientes da massa e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas para cozer
  • 200 gr de mistura de vegetais congelados
  • 400 gr de alcachofras de conserva
  • 250 gr de tofu
  • 2 c. de sopa de tomilho fresco
  • 1 cebola vermelha
  • 2 dentes de alho
  • 750 ml de leite
  • 3 c. de sopa de farinha
  • 3 c. de sopa de manteiga
  • 1 embalagem de mistura de 3 ou 4 queijos
  • queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta

Vegetais gratinados com queijo

Lave bem as batatas, corte-as em quartos e coza-as pouco, com água e sal. Escorra-as e deixe tapadas. Numa caçarola,…

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Ingredientes
  • 150 gr de arroz
  • 7,5 dl de leite
  • 200 gr + 125 gr de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 2 ovos
  • 80 gr de margarina
  • 750 gr de maçãs

Pudim Condé

Ponha o arroz a cozer em água com sal, durante 5 minutos e escorra-o. Deite novamente no tacho, junte o…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Massa Quebrada
  • 150g de Fiambre
  • 150g de queijo Flamengo
  • 1 Pacote de Natas
  • 1 Lata de Cogumelos
  • 3 Ovos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Quiche Delícia

Retirar a massa do congelador 15 min antes de começar o preparado. Misture os 3 ovos batidos com as natas,…

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Ingredientes
  • 200g de manteiga sem sal
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 4 ovos
  • 200g gramas de açúcar cristal
  • 200g de açúcar mascavo
  • 100 g de farinha
  • ½ colher de sopa de baunilha
  • Nozes picadas (o quanto quiser – coloquei um punhado)

Brownies

Etapa 1. Pre-aqueça o seu formo a 180ºC e unte uma forma com manteiga (não use a quantidade da receita)…

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Ingredientes
  • - 1 Massa Folhada (de compra)
  • - 2 Peitos de Frango Médios
  • - 1 Cenoura
  • - 1 Cebola
  • - 1 Dente de Alho
  • - 1 Ramo de Salsa
  • - Caril (a gosto)
  • - Sal
  • - Pimenta
  • - Azeite q.b.
  • - 1 caldo de Galinha
  • - 1 Folha de Louro
  • - Mistura de Ervas Provinciais
  • (Quantidades variam consoante as necessidades de cada um)

Folhado de Frango

. Coza os peitos de frango com uma folha de louro, meio caldo de galinha e meia cebola. . Corte…

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